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2017-07-08
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呢个夏天认真多姿多彩！好像兰桂坊由7至9月为大家呈献上夏日狂潮派对，于兰桂坊内举办连串活动，为食的我当然盯著那17间于兰桂坊内的餐厅推出的啤酒菜式吧！ 在17间当中我选了再次到访礼宾傅 Lai Bun Fu，因为中菜要融入啤酒绝对不是一件容易的事，所以首选来到这儿看看能带出什么惊喜给客人！ 再踏进来环境依旧雅致这趟坐在餐厅中央（上一趟在贵宾房内用膳），又别有一番热闹的感觉！ 我们要试的是兰桂坊Summer Vibes尝味套餐＄480/位，连甜品共有六度菜式！ 先来虾多士用上可爱的原型卖相十分 精致，多士炸得挺松脆内里还酿著一少件邪恶的鹅肝，而鲜虾亦都算爽甜，第一道菜就这样魔鬼真的有点惊喜！ 接下来大厨聪明地换上较清香的蛋白啤酒炒桂花鱼，桂花鱼肉质扎实， 配上入口带有幽幽槐花香气的炒蛋白，成件事也讨人欢喜的！ 紧接著这菜是啤酒烩鸭，鸭肉已被炆至软淋吃下酥香，被啤酒喂过的鸭肉更减去不少油腻，这做法我也可以在家效法一吓呢。 吃过浓味的啤酒烩鸭后接上来 一客香甜的云腿高汤浸津白，咸香云腿配上淋甜的津白，及香口高汤总是不会令人失望的！ 单尾来一客礼宾傅炒饭尤记得上一趟吃过印象颇深，一角淋
在17间当中我选了再次到访礼宾傅 Lai Bun Fu，因为中菜要融入啤酒绝对不是一件容易的事，所以首选来到这儿看看能带出什么惊喜给客人！
再踏进来环境依旧雅致这趟坐在餐厅中央（上一趟在贵宾房内用膳），又别有一番热闹的感觉！
我们要试的是兰桂坊Summer Vibes尝味套餐＄480/位，连甜品共有六度菜式！
先来虾多士用上可爱的原型卖相十分 精致，多士炸得挺松脆内里还酿著一少件邪恶的鹅肝，而鲜虾亦都算爽甜，第一道菜就这样魔鬼真的有点惊喜！
接下来大厨聪明地换上较清香的蛋白啤酒炒桂花鱼，桂花鱼肉质扎实， 配上入口带有幽幽槐花香气的炒蛋白，成件事也讨人欢喜的！
紧接著这菜是啤酒烩鸭，鸭肉已被炆至软淋吃下酥香，被啤酒喂过的鸭肉更减去不少油腻，这做法我也可以在家效法一吓呢。
吃过浓味的啤酒烩鸭后接上来 一客香甜的云腿高汤浸津白，咸香云腿配上淋甜的津白，及香口高汤总是不会令人失望的！
单尾来一客礼宾傅炒饭尤记得上一趟吃过印象颇深，一角淋滑的鲍鱼为整个炒饭增添不少贵气呢！
最后甜品是蛋白杏仁茶可惜我唔太爱吃杏仁的味道，唯有交畀车爸爸帮我纤灭它吧！最后如果大家都有兴趣去兰桂坊凑一凑热闹就可以连结到FeedMe Guru在7月8日至9月8日期间订座输入我的独家优惠*MaggieBeer* 更可全单减＄88呢，希望各位读者也饮和食得，开心过炎夏！
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