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2022-11-07
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早排出咗Asia Pacific @50toppizza之后，我就逐间逐间pizza拜访紧，今次嚟到呢间系Hong Kong Top 2嘅Baci😆 到访前已经对佢好大期望，本身都好惊会因为咁期望落差太大，估唔到佢比我想像中更出色❤️前菜点咗Il Carpaccio Di Bresaola ($198) 🐮一上枱见到有大大旧burrata，切开就见到中间嘅cheese慢慢流出嚟，加埋balsamic vinegar、嫩滑嘅生牛肉片同火箭菜，成件事好享受😚主角pizza就拣咗Stella ($198) stella其实系星星嘅意思，所以pizza都做成六角星形状🌟 餐厅采用open kitchen，见到店家用特制火炉烘烤，pizza dough口感好好，pizza边仲有小心思就系入面塞满truffle ricotta，完全将平时食过嘅所有芝心pizza比下去🥹 而且成个真系超香，亦都好cheesy，加埋蕃茄base唔会好腻，呢个大推☺️除咗手工pizza，佢哋其他菜式都好出色😛 Angeli Di Mare ($238)就系天使面配上红虾，天使面幼细弹牙又挂汁，汁底用咗奶油龙虾浓汤同Grap
Il Carpaccio Di Bresaola
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Il Carpaccio Di Bresaola
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Il Carpaccio Di Bresaola
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前菜点咗Il Carpaccio Di Bresaola ($198) 🐮一上枱见到有大大旧burrata，切开就见到中间嘅cheese慢慢流出嚟，加埋balsamic vinegar、嫩滑嘅生牛肉片同火箭菜，成件事好享受😚
Stella
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主角pizza就拣咗Stella ($198) stella其实系星星嘅意思，所以pizza都做成六角星形状🌟 餐厅采用open kitchen，见到店家用特制火炉烘烤，pizza dough口感好好，pizza边仲有小心思就系入面塞满truffle ricotta，完全将平时食过嘅所有芝心pizza比下去🥹 而且成个真系超香，亦都好cheesy，加埋蕃茄base唔会好腻，呢个大推☺️
Angeli Di Mare
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除咗手工pizza，佢哋其他菜式都好出色😛 Angeli Di Mare ($238)就系天使面配上红虾，天使面幼细弹牙又挂汁，汁底用咗奶油龙虾浓汤同Grappa调制，入口充满极香浓龙虾嘅甘甜鲜味，完全唔会死咸，红虾都好新鲜🤤
Butter Poached Lobster
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Butter Poached Lobster
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另一味见好多枱都有嗌嘅就系Butter Poached Lobster ($498) 唔讲得笑只龙虾仲长过我块面😳 食落口仲要超～新鲜，龙虾肉爽口弹牙🦞 底嘅Fregola Sarda Pasta 好有咬口，而且索晒龙虾嘅精华😋完全感受到餐厅厨房嘅功架😝
The classic tiramisu
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The classic tiramisu ($98)亦都名乎其实采用正宗嘅做法🤎 手指饼湿润软绵，浸透浓浓嘅冧酒，酒味明显但唔会过苦😆 Mascarpone cheese幼滑creamy，不过略嫌甜咗少少🤏🏻
总括嚟讲，环境气氛好正，比起顶楼嘅Aria，呢到更加似系开心聚会嘅地方，同兰桂坊嘅氛围好接近，座位阔落，而且店员服务都好热情，吹水先知原来有部分仲系意大利人，见到佢哋嘢食同环境都咁高质，真心大力推介畀所有人带朋友/另一半过嚟chill🥳
❃后记❃
话说个日拎住macbook，点知走个时劲大头虾漏咗系餐厅🥹好感激餐厅帮我keep起🥹🙏🏻好人好事更加要落力推广👐🏻
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