櫻花日本料理 (已結業)

本身过黎谂住食寿司，见到呢度都有铁板烧，既然系甘就要试下啦，餐厅内仲设有寿司吧、雅座、日式贵宾房添，随后我地简左个伊势海老铁板烧套餐。🥢先黎鳕鱼片，烧到焦香，鱼香味十足 。🥢前菜左边既昆布入口软滑微酸，中间系鱼子海带，第一次食非常爽口，右边既岩石蛋外型讨喜，连同黑松露食香味十足。🥢刺身三点卖相漂亮，金目鲷鲜艳深红色，肉质细致鲜美。带子鲜中带青柠味，牡丹虾肉甜，细绵带爽。🥢鹅肝前既过程非常香，摆碟仲砌成心型，连埋生果汁、新鲜水果食，减少油腻感，又唔会抢左鹅肝本身既味道。🥢金鲷 外皮炸到酥酥脆脆，内里鱼身嫩滑，沾上海胆汁，够滋味。🥢龙虾新鲜处理后，再加上龙虾膏、海胆汁，渗入龙虾肉之中，鲜味再提升。🥢樱花虾 油炸至颜色金黄，金黄酥脆又带虾既鲜香味，送做或做零食一流。🥢沙律食到甘上下，再黎多个沙律清下热气，清下口腔，车厘茄好甜，沙律菜新鲜，酱汁酸甜开胃。🥄蟹肉面鼓汤有新鲜蟹肉够足料，不过个人觉得偏咸。🥢蒜香白饭鱼炒饭蒜香炒饭香喷喷，白饭鱼仔亦含丰富钙质，加上饭量超多，一人一大碗哂饱肚。🍴焦糖多士师傅即场用铁板整，食落脆卜卜，多一份焦香。🍴水信玄饼像水滴一样晶莹剔透，内里加入左金箔，底下有黑糖浆