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2022-05-09
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寻日公布五月中将会重开酒吧，而兰桂芳作为酒鬼们嘅集中地就新开左间主打传统拿坡里Pizza嘅餐厅，啱哂饮酒前打底美食/宵夜之选🤩 而依间正系充满欧陆风情嘅人气意大利餐厅 @babacio_hk 嘅分店～ 所以Pizza够哂有质素，同样由意大利人新鲜热辣制作，提供超过10款选择，除此之外仲有唔少经典嘅意大利前菜及手工意粉添！店内嘅用餐位置比偏少，集中火力系外卖，但入面设计有唔少霓虹灯挂饰，还是好够chill的😙-Caprese Salad ($88)水牛芝士配酸酸甜甜嘅番茄，上面再淋上少许橄榄油，以及胡椒，盐调味，系几清新嘅前菜🍴🍅*Pomarola Pasta ($108) 意大利蕃茄酱意粉，简单经典风味～ 茄酱入面除左有鲜茄肉，仲加入萝卜，西芹，蒜粒。而面条系手工制，偏幼身，带手工意粉独有嘅爽弹感，但就煮得偏淋身左啲，有少少失色🍝*Boscaiola Pizza ($148) 作为一个正宗嘅意大利拿坡里Pizza，用高温短时间焗制，做到外薄饼嘅底面都有呈豹纹嘅焦痕，而批边系会松软带空气感，而依到都做到❤️ 上面铺上火腿，蘑菇，蕃茄酱 以及Bufala芝士，比起一般传统嘅意大利pizza配
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Caprese Salad ($88)
水牛芝士配酸酸甜甜嘅番茄，上面再淋上少许橄榄油，以及胡椒，盐调味，系几清新嘅前菜🍴🍅
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Pomarola Pasta ($108)
意大利蕃茄酱意粉，简单经典风味～ 茄酱入面除左有鲜茄肉，仲加入萝卜，西芹，蒜粒。而面条系手工制，偏幼身，带手工意粉独有嘅爽弹感，但就煮得偏淋身左啲，有少少失色🍝
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Boscaiola Pizza ($148)
作为一个正宗嘅意大利拿坡里Pizza，用高温短时间焗制，做到外薄饼嘅底面都有呈豹纹嘅焦痕，而批边系会松软带空气感，而依到都做到❤️ 上面铺上火腿，蘑菇，蕃茄酱 以及Bufala芝士，比起一般传统嘅意大利pizza配料算丰富，更适合香港人口味～
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Carbonara Pizza ($108)
话个小知识比大家知，正宗嘅意大利卡邦尼意粉其实只需蛋，芝士，好啲嘅会用Guanciale 猪面颊肉/cheap啲嘅可以用返大家食开嘅bacon😎 拣依个Pizza因为除左有只流心蛋之外，当然依因为有啲挂住Guanciale，怕大家唔知其实 85%以上都系脂肪，想像下系高温下啲油份慢慢渗入个Pizza入面，谂起都邪恶💓 整体依个Pizza比其他偏淡味，冇咁多花臣，好似classic嘅Carbonara咁，简单美味🥚🧀
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Gelato ($38/球)
当日只有2款口味选择：开心果 & 云尼拿。全自家制，所以食落嘅口感同味道有几明显嘅差别，由其系开心果味，超浓果仁味，但口感上比较有颗粒感，唔系顺滑个只🥄 而云尼拿雪糕有唔少雪尼拿籽(非发霉🤣😎) 食落几香
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Carbon Brews- Double Vission ($38)
餐厅有接近10款口味嘅手工啤选择，钟意超重酒花嘅建议拣依款Double IPA，酒鬼们啱哂🍻
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