影片
更多
2012-12-01
76 浏览
现今常在荃新天地的几间银行团团转,只是自己对场内的连锁餐厅都不太感兴趣,多走两步到新村街觅食更好,人龙店嘉乐平日也长龙不断,还是兰香较合忽忙上班一族。推开那道小小纱窗门,里面刚好有个卡座,近日吃得蛋多,那个美味又抵食的B餐暂且不点,几个特价饭餐中几款也好像蛮好吃,同卡位坐对面的先生正在吃炒饭,那我也要一份炒饭。只可惜饭市未到二时,本应随餐的例汤已经送完,少了一碗汤价钱仍一样,是否下次还要早些来吃呢??以店名为名的兰香炒饭果然多料,真的好少见那么多材料的炒饭唷,细看有火腿,叉烧,虾仁,葱段,蛋花及生菜,每口饭也𩠌比饭多,真爽! 几页爽脆生菜令炒饭好吃很多,饭粒爽身有咀嚼劲还有著轻轻美极鲜酱油的味道,最利害是整碟炒饭以极少油而炒得干爽,师傅炒功真好!黑白牛奶杯里的热奶茶奶香较重,红茶味及茶底较单薄,唯一好处是够热,相信如街坊阿叔点的茶走会有较佳较厚身的效果。找个星期完全不吃蛋早餐,再来吃个驰名兰香意粉B餐或餐肉通粉午餐,才算来过兰香。最受欢迎的午餐B($28)真的好受欢迎,除了自己点了一次午餐B外同场各侍应也叫喊了多次B餐。习惯成自然口快快又点了热奶茶,其实应试其咖啡或茶走,没加糖的热奶茶
现今常在荃新天地的几间银行团团转,只是自己对场内的连锁餐厅都不太感兴趣,多走两步到新村街觅食更好,人龙店嘉乐平日也长龙不断,还是兰香较合忽忙上班一族。
推开那道小小纱窗门,里面刚好有个卡座,近日吃得蛋多,那个美味又抵食的B餐暂且不点,几个特价饭餐中几款也好像蛮好吃,同卡位坐对面的先生正在吃炒饭,那我也要一份炒饭。只可惜饭市未到二时,本应随餐的例汤已经送完,少了一碗汤价钱仍一样,是否下次还要早些来吃呢??
以店名为名的兰香炒饭果然多料,真的好少见那么多材料的炒饭唷,细看有火腿,叉烧,虾仁,葱段,蛋花及生菜,每口饭也𩠌比饭多,真爽! 几页爽脆生菜令炒饭好吃很多,饭粒爽身有咀嚼劲还有著轻轻美极鲜酱油的味道,最利害是整碟炒饭以极少油而炒得干爽,师傅炒功真好!
黑白牛奶杯里的热奶茶奶香较重,红茶味及茶底较单薄,唯一好处是够热,相信如街坊阿叔点的茶走会有较佳较厚身的效果。
找个星期完全不吃蛋早餐,再来吃个驰名兰香意粉B餐或餐肉通粉午餐,才算来过兰香。最受欢迎的午餐B($28)真的好受欢迎,除了自己点了一次午餐B外同场各侍应也叫喊了多次B餐。习惯成自然口快快又点了热奶茶,其实应试其咖啡或茶走,没加糖的热奶茶今次依然奶味比茶香重,淡淡的奶茶做不了提神作用,幸运地今次的黑白牛杯底是熊猫一只,小熊猫的出现为午餐带来一点儿惊喜。
好快就送来的叉烧会意粉份量仍然迷你,看似不够饱但别忘了还有两枚煎蛋随后会到唷;意粉每条软软如一般港式茶记水准,已分不出是面条还是意粉的咀嚼感,当中的几片带有甜味的叉烧肉质柔软不太粗糙,不是干巴巴的风干叉烧,以几粒鲜茄粒加茄汁煮成较甜的蕃茄汁,跟淡味意粉是相配的,只是茄汁太稀并不能够紧紧的黏著意粉而已。
随餐本是火腿煎双蛋,不过阿姐拿碟炒蛋走来问我是点什么餐?知道我是B餐就有点无奈的想拿走,我请她可以放低炒蛋,只因自己其实喜欢炒蛋多一点,点餐时也忘了更改,天意送来一碟炒蛋更好。说是炒蛋其实只是将蛋在煎锅里简单拌匀,蛋白蛋黄仍然明显看到,蛋边煎得较脆,中间厚身处炒得最滑,蛋香也算够浓只是真的蛮多油,跟炒饭的少油是两回事。最底的粉红色洋火腿就是一向的火腿味,没有煎过就欠缺一点焦香。
牛油多士烘得金黄漂亮,牛油抹得均匀要趁热吃,松脆多士充满牛油香,外脆内软的加点砂糖令午餐又多份甜品,满足。
兰香三顾,今次是饭餐中的猪扒饭,今次到达时间早了一点,幸运地还有例汤附送,是日是木瓜煲猪骨,在这深秋日子里更觉滋润。 以全熟红肉木瓜煲成的例汤较一般中汤甜美,木瓜肉已煲至软绵,甜度已走进汤里去的瓜肉也没有浪费,清甜汤底虽不太浓郁但蛮够老火,连猪骨花生汤渣也不错过, 是蛮有水准的例汤。
餐牌中只简单写道猪扒饭,其实也加有一点洋葱同炒,加上一堆西生菜,这个饭餐也蛮够份量。无骨猪扒碎上,看来大约有一块份量吧,猪扒煎得表面微焦,不太松软的肉质腌得很入味,吃来还有点豉油味在内,这片很家常调味的猪扒其实蛮好吃,只欠一点骨头,不然更有家的感觉; 几片洋葱爆炒至边边微焦,这种有焦香有甜味的熟洋葱食味一向最佳,比生洋葱或半熟洋葱好吃很多,只是份量真的太少了;生菜简单以水煮熟,好像很清淡但当混合大量猪扒油后已变成油润不已,香味更浓,好吃!
饭底其实煮得粒粒分明,只是油汁太多,令饭底变得太油及过湿而变得软身。
吃猪扒就改饮冻柠茶,茶底在阳光影照下显得琥珀通透, 靓! 多片柠檬新鲜够酸,不用少甜也不太甜,酸度刚好的洗洗吃完猪扒的的油腻,整条食道连胃胃都舒服得多。老式茶餐厅沿用叫喊式落单,所以不时会拿著食物问人客,在这里就要习惯一下这种风格,几位阿哥阿姐中气十足,千万别跟他们吵架,不然一定败阵的唷。
张贴
