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餐厅: 潮江春 (無限極廣場)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 潮江春 (無限極廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级3
78
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2013-07-09 3219 浏览
晚饭点了三碟小菜: (1) 榄菜肉松干烧扁豆,这个配搭是绝配,炒得很入味,又不油腻。伴潮洲粥一流。(2 ),又想食煎黄花,但又怕热气,这种煮法是好选择。厨房用了三条略大于手掌的黄花鱼, 份量够,黄花鱼肉质鲜美,幼嫩。惟萝卜不够甜,可能因为不是合时季节,汤底颇鲜味。(3)潮式古法蒸家猪肉饼,用木盆盛著不锈钢浅身碟蒸肉饼,内加了鲜鱿,不韧。因家母的手剁肉饼水准很高,所以潮江春的肉饼在我的尺度算中规中矩
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萝卜中芹半煎煮黄花鱼
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晚饭点了三碟小菜: (1) 榄菜肉松干烧扁豆,这个配搭是绝配,炒得很入味,又不油腻。伴潮洲粥一流。(2 ),又想食煎黄花,但又怕热气,这种煮法是好选择。厨房用了三条略大于手掌的黄花鱼, 份量够,黄花鱼肉质鲜美,幼嫩。惟萝卜不够甜,可能因为不是合时季节,汤底颇鲜味。(3)潮式古法蒸家猪肉饼,用木盆盛著不锈钢浅身碟蒸肉饼,内加了鲜鱿,不韧。因家母的手剁肉饼水准很高,所以潮江春的肉饼在我的尺度算中规中矩

题外话/补充资料: 今次晚饭各小菜不错,美心集团一行服务水准亦很高,可惜整晚都食得不快。身后一枱三位中年男仕不停大大声讲时事,夹有几句粗口。还有,隔邻有八丶九岁细路整晚在酒楼跑来跑去,甚为滋扰!为何家长唔管教。有时唔想外出用膳,皆因唔想给这些 不顾公德的人影响胃口。美心集团应指示员工留意讲粗口及小童奔跑玩耍情况,应予以劝止,当然最理想是各食客自制自律,公德无量!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-07-08
用餐途径
堂食
人均消费
$200
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