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2010-09-10
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以前在中环返工的一个月,就已常在此店食粥。新工第一天又在中环返工(虽然大部分时间在鲗鱼涌),自自然然又如习惯一样,lunch time第一时间过来食。机械似的点了鱼片艇仔粥和萝卜糕。当然,萝卜糕先到。萝卜糕上的豉油是特别调较过的,跟桌上的不同,较甜较淡口。萝卜糕故名思义就只有白萝卜丝和沾米粉糕。但不要小看它,它可是镇店之宝,十个食客有九个也点它,皆因糕里有浓烈的萝卜香。最简单纯朴的味道才更叫人忍不住吃上瘾。鱼片艇仔粥的料跟平常一样,也不多说。鱼片及猪肉碎都是生滚的,因师傅不会弄至全熟,若怕肚痛,可跟侍者要求全熟(至少怕猪肉虫的我每次都有此request)。就算要求了也不用怕,因我吃这么多次也是全熟得刚刚好,鱼片仍嫩滑,猪肉碎仍腍。粥不重味精,稀稠适中,棉得来带少量米粒令口感不太单调。虽料不算很多,但也够塞饱我的肚子了。走的时候满意地付上$20纸,又一餐平靓正的lunch。
当然,萝卜糕先到。萝卜糕上的豉油是特别调较过的,跟桌上的不同,较甜较淡口。萝卜糕故名思义就只有白萝卜丝和沾米粉糕。但不要小看它,它可是镇店之宝,十个食客有九个也点它,皆因糕里有浓烈的萝卜香。最简单纯朴的味道才更叫人忍不住吃上瘾。
鱼片艇仔粥的料跟平常一样,也不多说。鱼片及猪肉碎都是生滚的,因师傅不会弄至全熟,若怕肚痛,可跟侍者要求全熟(至少怕猪肉虫的我每次都有此request)。就算要求了也不用怕,因我吃这么多次也是全熟得刚刚好,鱼片仍嫩滑,猪肉碎仍腍。粥不重味精,稀稠适中,棉得来带少量米粒令口感不太单调。虽料不算很多,但也够塞饱我的肚子了。
走的时候满意地付上$20纸,又一餐平靓正的lunch。
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