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2010-12-06
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话说女朋友每次推荐我去的食肆总是给我莫大的「惊」喜，如果只有我投诉，还可以怪我诸多挑剔，但如果连推荐者自己都惊觉事实与自己理想有莫大差距，那就绝对值得深思了。女朋友为求洗脱恶名，不知从那里风闻一间食肆的龙虾汤很出名，食物质素出色，价钱合理，说要带我见识见识云云。结果却一直只闻楼梯响，没有下闻。近日女朋友又旧事重提，还很主动的订了枱，保证成团云云。于是Happy Friday的晚上，女朋友把我带到Okapi来了。就在Swiss Chalet附近的不远处。晚上餐厅接近全院满座，不过女朋友订了枱，因此我们也不用等候，侍应安排我们坐到路口的一张二人枱，餐厅灯光幽暗，似乎是要营造浪漫的气氛，翻看餐牌，也有数款套餐可供选择。最后我点了烤焗法国鸭脾配洋葱炒薯，田园沙律，意大利醋汁，女朋友则点了扒大虾配牛柳香草蒜蓉汁。餐汤方面，女朋友又怎可能放过品尝龙虾汤的机会，不过每位只加十元，其实相当便宜，要知道在Stonegrill，套餐转一客龙虾汤就要四十个大洋了。女朋友为求洗脱污明，一改精打细算的作风，竟又再加钱点了两客香煎法国鹅肝伴焦糖苹果配砵酒汁。既然女朋友大破悭囊，我就更要细心品尝了。香煎法国鹅肝伴焦
近日女朋友又旧事重提，还很主动的订了枱，保证成团云云。于是Happy Friday的晚上，女朋友把我带到Okapi来了。就在Swiss Chalet附近的不远处。晚上餐厅接近全院满座，不过女朋友订了枱，因此我们也不用等候，侍应安排我们坐到路口的一张二人枱，餐厅灯光幽暗，似乎是要营造浪漫的气氛，翻看餐牌，也有数款套餐可供选择。最后我点了烤焗法国鸭脾配洋葱炒薯，田园沙律，意大利醋汁，女朋友则点了扒大虾配牛柳香草蒜蓉汁。餐汤方面，女朋友又怎可能放过品尝龙虾汤的机会，不过每位只加十元，其实相当便宜，要知道在Stonegrill，套餐转一客龙虾汤就要四十个大洋了。女朋友为求洗脱污明，一改精打细算的作风，竟又再加钱点了两客香煎法国鹅肝伴焦糖苹果配砵酒汁。既然女朋友大破悭囊，我就更要细心品尝了。
香煎法国鹅肝伴焦糖苹果配砵酒汁
前菜的鹅肝先来，鹅肝下面垫著焦糖苹果，卖相精致吸引。鹅肝经过香煎，略显金黄，吃起来外层焦脆，外脆内软，油份很足，甘香丰腴；唯鹅肝本身太薄，吃起来较易碎散，而且略欠质感，多少影响其食味。至于焦糖苹果，入口香甜，带有爽口的质感，虽然甜度偏高，但配上油份极高的鹅肝，两者起到很好的中和作用，整体味道还算不错。
干邑龙虾汤
龙虾汤呈橙褐色，看起来相当浓郁，面上再放了点淡忌廉，卖相吸引。喝起来，龙虾汤相当浓郁，鲜味咸香，龙虾味道突出，可能加入了点干邑提味，带点回甘的味道。鲜味在口腔中历久不散。龙虾汤咸度适中，没有普遍过咸的毛病，遉度带出龙虾的鲜味。汤本身质感较薄，混入点淡忌廉，提香之余也令汤更为香滑。
相比近期喝过的Stonegrill的龙虾汤，Stonegrill的质感更厚浓郁一些，入口亦更香滑一些，不过计及两者相差三十个大洋，我觉得以套餐只加十元的价格，去一些连锁式西餐厅点套餐转一些罐头龙虾汤也不在此数，这里的龙虾绝对值得一试的。
烤焗法国鸭脾配洋葱炒薯，田园沙律，意大利醋汁
这碟烤焗法国鸭脾用料丰富，除了经过烤焗的法国鸭脾以外，还有遉量的沙律杂菜，卖相吸引。鸭脾外皮烤得金黄焦香，看得出是皮脆肉嫩的格局，伴碟的沙律杂菜不少，新鲜嫩缘。先吃一块鸭腿，鸭腿烤焗的时间火路掌握得宜，外皮香脆，油份经烤焗后被悉数迫出，吃起来不觉油腻，但不失油香。鸭腿肉相当嫩滑，保留了一定的肉汁，吃起来肉嫩滑多汁，原全没有烤焗常见的干枯粗糙的问题；加上肉中亦带点油脂，吃起来更觉油嫩膻香。
洋葱炒薯味道相当香浓，洋葱味道十足，薯蓉质感粉腍且香，吃起来相当惹味。田园沙律虽为配菜但也没马虎，份量不少，沙律杂菜新鲜，爽脆甜味，配上意大利沙律醋汁，相当清新，吃过比较油腻的鸭脾后吃些沙律，实在再合适不过。
扒大虾配牛柳香草蒜蓉汁
牛柳大虾卖相同样吸引，大虾份量十足，牛柳亦烤得焦香。我就负责处理大虾，而女朋友就责牛柳吧。大虾很有份量，烤成橙黄色，看起来外壳坚实，大虾看得出相当新鲜。吃了一口，虾肉爽口，加上大虾有不少虾膏，虾香特别浓郁，分了一点给女朋友吃，女朋友也觉得很棒。
牛柳方面，女朋友先将之对半切开，除了表面呈棕色外，内里大部份呈鲜红色，亦有些微的血水渗出，都基本做到了Medium Rare的程度。牛柳吃起来相当焦香，牛肉味道浓郁，肉质松软无渣，充满肉汁。而酱汁用上香草蒜蓉，吃起来与牛扒十分相配，没有一贯黑椒的霸道，反而更能吃到牛肉的真味，整体食味相当不错。女朋友最爱吃牛，也觉得这客牛枊做的很出色。最后配菜方面有露笋、茄子、脆肉瓜、薯仔等；制作认真，全部均经轻烤，新鲜甜美，吃过扒类再吃些菜蔬，起到很好的中和效果。
朱古力蛋糕
吃过头盘及主菜后，感觉也相当满意，因此自然对甜品也有一定期待。结果侍应说甜品是芒果布甸，啫喱及朱古力蛋糕任择其一。坦白说，我觉得甜品就比较马虎，没甚么吸引力，刚巧邻桌的甜品刚送上来，就是芒果布甸及啫喱，除了份量非常少以外，感觉也是相当普通。最后唯有叫朱古力蛋糕好了，女朋友罕有的和我叫了同一款东西。
朱古力蛋糕卖相相当平凡（基本上大家吃自助餐时是会避之则吉的）吃起来蛋糕尚算松软，朱古力味道也算浓味，但就是没能吃出个满足感来。甜品的要义在于令人吃到后能满心喜悦，又或是为每顿饭餐划上完美的句号，可这个蛋糕则是完全不达标的。
热肯亚咖啡
我到餐牌上写上肯亚咖啡，我也很有兴趣试试这杯咖啡的质素，因此我要了一杯热咖啡，女朋友就选择试冻咖啡。嗅起来，热咖啡相当芳香，喝起来，质感滑顺，味道浓郁，令人满意。
冻咖啡
女朋友点的冻咖啡味道同样香浓，女朋友喝过后也相当满意。
Okapi的环境相当有情调，店内灯光较暗，气氛其实不错。唯一较为可惜的是枱与枱之间的空间比较狭窄，隐私度就相对较低了。侍应服务态度良好，加茶添水也很勤快，服务令人满意。食物方面，其实满有质素，由餐汤到主菜都有一定水准，令人欣喜，令人遗憾的是甜品的款式实在马虎，供应芒果布甸或啫喱与本身餐厅定位格格不入，唯一的朱古力蛋糕也是平平无奇的货色，实在予人虎头蛇尾的感觉，亦令餐厅档次有所折损。不过平心而论，撇除套餐甜品因素，除去各位女士们有可会有丁点失望外，Okapi不失一个值得推荐的地方。
Berlin
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