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2022-09-30
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依间位于屯门拉面小店，傍晚1740已经有人龙🤔最后排左半个钟入坐，小店环境唔大有8个座位，枱与枱都有间距都okay～当日入座冷气机漏水，但两位店员都好快手处理左～唔错。本身想试限定拉面，但未有🥹最后试左原味同清汤，整体都有惊喜，价钱合理，唔洗排队更佳。1️⃣原味浓拉面 $78原味浓汤拉面汤头十分浓郁，浓稠相对比较高，饮落唔算太咸几胶质带豚骨味，味道不错，面条方面粗幼同软硬度适中，食落口感不错，挂汤能力一般，叉烧比较薄身，食落好似越式生滚牛肉既感觉，好嫩口👍🏻作为配菜既荀有惊喜，咬落相当爽脆同鲜甜👏🏻比较少食到依啲口感🤔2️⃣清汤酱油拉面 $75清汤酱油拉面汤底以酱油为基础，入口较咸但可接受～饮多几啖几清甜酱油味都几香，饮完唔会口渴，几钟意面条既软硬度，唔会淋食落有口感但小麦味唔太出，溏心蛋做得好流心但唔太入味，叉烧都同原味拉面一样，望落粉嫩食落有肉香。整体两款各有特色，个人比较喜欢原味浓拉面个汤底😉
1️⃣原味浓拉面 $78
原味浓汤拉面汤头十分浓郁，浓稠相对比较高，饮落唔算太咸几胶质带豚骨味，味道不错，面条方面粗幼同软硬度适中，食落口感不错，挂汤能力一般，叉烧比较薄身，食落好似越式生滚牛肉既感觉，好嫩口👍🏻作为配菜既荀有惊喜，咬落相当爽脆同鲜甜👏🏻比较少食到依啲口感🤔
2️⃣清汤酱油拉面 $75
清汤酱油拉面汤底以酱油为基础，入口较咸但可接受～饮多几啖几清甜酱油味都几香，饮完唔会口渴，几钟意面条既软硬度，唔会淋食落有口感但小麦味唔太出，溏心蛋做得好流心但唔太入味，叉烧都同原味拉面一样，望落粉嫩食落有肉香。
整体两款各有特色，个人比较喜欢原味浓拉面个汤底😉
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