劉森記麵家 (褔榮街)

营业中

休息中

在深水埗想吃碗竹升面，总会想到刘森记。有两家店都在深水埗，离得很近，之前吃了桂林街上的刘森记，福荣街这家近来频繁光顾。🪴环境：在文记车仔面的马路对面，店面温馨，干净卫生。内部空间宽敞，桌位多，就餐高峰需要拼桌。🍜虾子捞面，点单最多的是双拼或三拼的虾子捞面。细细的竹升面，捞面油润弹牙。虾子品质一般，量给得非常足。黑牛百叶，未漂白的千层肚，作为经常吃毛肚千层肚的川渝人，这黑牛百叶品质可以说非常好，有韧劲又爽口。鹅肠脆嫩，姜葱压住了腥气，也处理了大部分油筋。鲜牛肉片，口感细嫩，会搭配一个蘸碟。面底也有搭配青菜，捞面配的汤里也是满满的虾子。汤面，只吃过墨鱼丸鲜虾云吞面。云吞没什么卖相，不过内容扎实，虾仁新鲜，也有虾籽，味道正常。墨鱼丸不是圆形，每颗丸子都有一个缺口。能吃出墨鱼肉，但墨鱼味不浓郁。蚝油菜心，蔬菜处理得很干净，口感清甜，腐乳通菜用的辣腐乳，蔬菜分量很足。可能生活在深水埗的多是从事底层劳动的老百姓，分量很足，价格实惠，良心店家。🛎️服务：服务态度挺好，上菜迅速。香港少有面底会加青菜的面家，桌上有提供免费的泡萝卜，酸爽解腻。📍香港特别行政区深水埗区福荣街80号地铺。