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2017-07-13
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荃湾区仅有的蛇羮店蛇王如，位于鲎地坊，已开业多年。每条蛇肉较其他店的粗大，而且味道可口，似乎应该用了靓蛇酒和十足药材。冬天要排长龙，尤其放工时间，夏天却有余座。羮的味道没有因季节而有大分别，水准不受季节影响。
题外话/补充资料：
值得提一，大蛇羮送细蛤蚧汤，除药材味还有薄荷叶味，如不合用，可转细蛇汤。老板指卜卜脆由内地进口，来源不明，不敢入货，所以没有提供。有趣的是蛇汤、蛇羮、蛤蚧汤，三款同价(以前不是)，大的70，细的40(以前还有中的，现在只有大和细)。注意，不能二人堂食一碗大羮，否则加14元，即84元。店称一点半营业，两点后去会到较稳妥。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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