蛇王業

营业中

休息中

农历新年过后又有点寒意，要吃个行气活血的蛇羹保保暖。深水埗有数间供应蛇的餐厅，友人喜欢吃"蛇王业", 就带我去。餐厅大约容纳二十名食客，要搭枱，装修是旧式港式餐厅风格。如果想试多过一款食物，点套餐的价钱会比较抵。这次我们都点了"蛇羹+糯米饭", 食物已预先煮好，很快便送上。两款的份量算大，有点吃不完，十分饱肚。蛇羹的味道有点像碗仔翅，蛇肉的呈条状丝状，可以任添加薄脆，也可按个心喜好加红醋及胡椒，颇可口。糯米饭的质感比较绵，有花生和腊肠粒，但妥何不够入味。下次还是只点蛇羹就够了。