たまご園 (北角匯) (已結業)

前阵子看到youtuber的介绍，于是搜寻这间店舖的地址，原来他们已在香港开有好几间分店。 因为我想避开人群所以特选周四的下午茶时段试餐。装修很代表主题，全部都系蛋。 是日我点了他们的招牌菜，包括蛋饭及原味梳乎厘pancake。 他们所有蛋都是来自冲绳经过精心培养、挑选及uv杀菌才运到香港的。 蛋饭，看似简单只是一只蛋配上泡沫、日本米而成的。 根据日本人的食法只需要将蛋、 酱油和饭混合而成便可以进食。 在香港可能因为要适应香港人的口味也提供配料。 是日我根据日本人的方法混合我的蛋饭， 因为这样才可以享受蛋的原汁原味。蛋味汁浓郁很有质感，一试难忘。👍原味梳乎厘pancake，亦有蛋味，很fluffy👍。另外，空气感很重，毫无饱肚感觉及只有两件未能满足我的味蕾。