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2021-05-28
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相約朋友到他工作地點附近的一家西餐廳，點了risotto set和steak set，另加一份青口，主菜可以和朋友一起分享。餐湯是黑松露野菌忌廉湯，以各款食材混合打成幼粒，口感細膩又不失啖啖磨菇口感。青口賣相吸引，每一隻都飽滿有光澤，肉質嫩滑，帶清新海水鹹香和白酒香氣，另外還貼心地附上盤子盛載青口殼。蕃茄加上洋蔥和蒜片調味煮成蓉，酸酸甜甜中帶一點辣味，配上脆身意大利脆包片更添惹味。主菜香煎安格斯肉眼扒，配上秘製烤肉汁和輕輕烤過的配菜，口感和味道均富層次。牛扒比較薄身，三成熟火侯恰到好處，仍能鎖住肉汁，肉味香濃。香檳忌廉汁海蜆意大利飯，忌廉汁夠香濃，意大利飯入味非常，入口軟熟煙韌，海蜆鮮味十足沒有沙。最後跟餐的是日精選蛋糕為意式薩赫蛋糕，外層的朱古力鏡面如絲質般光滑無瑕，展現了甜品師傅的功架。蛋糕味道更加讓人驚艷，中間的海綿蛋糕口感細緻濕潤，杏桃果醬完美地中和朱古力蛋糕的甜膩感，味道出色。最後送上餐飲凍檸茶，奉上糖水自行調節甜度，好滿足的一個晚上。店外提供多款蛋糕外帶，款式應有盡有，如切件蛋糕和各式小撻，總會有一款合心意。餐廳食物水準高，蛋糕質素更是讓人難忘，下次再到訪會外帶幾件和家人分
餐湯是黑松露野菌忌廉湯，以各款食材混合打成幼粒，口感細膩又不失啖啖磨菇口感。
青口賣相吸引，每一隻都飽滿有光澤，肉質嫩滑，帶清新海水鹹香和白酒香氣，另外還貼心地附上盤子盛載青口殼。
蕃茄加上洋蔥和蒜片調味煮成蓉，酸酸甜甜中帶一點辣味，配上脆身意大利脆包片更添惹味。
主菜香煎安格斯肉眼扒，配上秘製烤肉汁和輕輕烤過的配菜，口感和味道均富層次。
牛扒比較薄身，三成熟火侯恰到好處，仍能鎖住肉汁，肉味香濃。
香檳忌廉汁海蜆意大利飯，忌廉汁夠香濃，意大利飯入味非常，入口軟熟煙韌，海蜆鮮味十足沒有沙。
最後跟餐的是日精選蛋糕為意式薩赫蛋糕，外層的朱古力鏡面如絲質般光滑無瑕，展現了甜品師傅的功架。
蛋糕味道更加讓人驚艷，中間的海綿蛋糕口感細緻濕潤，杏桃果醬完美地中和朱古力蛋糕的甜膩感，味道出色。
最後送上餐飲凍檸茶，奉上糖水自行調節甜度，好滿足的一個晚上。
店外提供多款蛋糕外帶，款式應有盡有，如切件蛋糕和各式小撻，總會有一款合心意。
餐廳食物水準高，蛋糕質素更是讓人難忘，下次再到訪會外帶幾件和家人分享。
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