i kitchen (已結業)

自从苹果公司于1997年推出iPhone后，「i」这个字母忽然就变成了高科技的象征。这天来到观塘工厦的iKitchen，无论是一台一櫈、一杯一碟，甚示是天花上的装饰，在充满迷幻风味的蓝光衬托下，都带有高科技、生活品味和Cyber的感觉。Menu很有美国风味，与餐厅的色调也很相衬。首先出场的是这个挪威三文鱼他他 配香辣粟米汁。这道外形仿如中环摩天轮的三文鱼他他，入口爽脆可口，与粟米汁配搭相宜，十分好吃。近年开始爱上以往不喜欢的沙律，尤其钟意那种清新香甜又健康的口感。这道松叶蟹脚红菜头青苹果沙律，以近年十分流行的红菜头作为配料，加入清甜的青苹果，混和著成为一道十分开胃的好吃前菜。吃过两道前菜后，接下来的重头戏：松露牛油芝士焗生蚝令人光看也会食指大动。大大份的焗蚝配上香味四溢的芝士和我最爱的松露香气，简直令我回味无穷。是日的餐汤是鲜蚬青口大蒜薯蓉汤，很喜欢那种入口带点浓稠，但浅尝起来只感到幽幽的滑腻感，味道在舌头打转的感觉十分奇妙。接下来的主菜是香草焗加拿大驴鱼柳配马拉蚬汁，鱼柳入口即溶，配合那香甜味美的马拉蚬汁，有种说不出的复杂滋味，每一口都包含著驴鱼的鲜味。最后当然是甜品时间了！十分欣赏