閨•家 (西九龍中心) (已結業)

记得第一次光顾「闺•家」是在炮台山蚬壳街店，食后感觉良好，印象不错。「闺•家」食品标榜不用味精，让客人食得安心，深受街坊欢迎。转眼间，「闺•家」在西九龙广场都有分店，当然也不能错过这里家的味道。这里的香煎莲藕饼、招牌猪扒、秘制咖喱、小食、自家制作手工面等，都有水准，满满住家风味。本来想吃手剁香煎莲藕饼配波菜面，可惜手工面售罄，惟有改配乌冬。手剁香煎莲藕饼，虽然功夫多，又要材料新鲜，又要调教好莲藕粒和猪肉比例，两块厚厚莲藕饼煎得又香口又好味，保持水准，简直系实力派嘅表现。虽然手工面售罄，改配乌冬效果也不错。手剁咸鱼肉饼饭，同样做得出色。肉饼做得松软入味，配上晶莹剔透饭粒，饱肚又好味。我最喜欢这里的老火靓汤，火候十足，是绝佳抗疫汤水，跟饭餐有一客小汤。今天老火汤是五指毛桃淮山煲鸡，汤底清甜，五指毛桃健髀袪痰，是合时抗疫汤水。意犹未尽，再来单点小食卤水凤爪和炸馒头。卤水凤爪一客有4只，只只肥美饱满，慢慢咀嚼最惹味。炸馒头外皮炸得金黄香脆，内里包身香软，配炼奶食最合胃口。