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2021-06-11
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虽然曾经风靡一时的蜜糖吐司人气大不如前，甚至现时香港不少餐厅都有供应，但追溯多年前台北的Dazzling Cafe可谓是掀起热潮的始祖。以前到台北旅行都从未到访朝圣，即使在香港开设分店多年亦是首次一试，粉色主调加上梦幻装潢打卡一流。绵绵珍珠奶茶松饼 ($105) 配以伯爵茶忌廉、伯爵茶雪糕、棉花糖及珍珠，将珍珠奶茶的元素与窝夫融为一体，伯爵茶雪糕清香馥郁，相反伯爵茶忌廉茶味薄弱与原味忌廉无异。窝夫烘得外脆内软，湿润绵密之余+$15升级加配麻糬令口感更加丰富，与同样烟韧的珍珠相辅相成。经典巧克力松饼 ($105) 与绵绵珍珠奶茶松饼如出一辙，但改配Haagen-Dazs朱古力雪糕和蜜糖，再于面层加上忌廉、蓝莓及可可粉，卖相相对上朴实无华。朱古力味来源主要依靠雪糕，单吃会比较单调，个人觉得如果窝夫蛋浆亦加入可可粉调制的话会更加出色。Pop Pop ($58) 面层唧满忌廉再加上爆谷、蝴蝶酥、夹心饼、梳打饼及朱古力酱，卖相一流可惜味道并非尽如人意，带淡淡焦糖爆谷味但过分甜腻。柚子大吉岭红茶 ($48) 用上蜂蜜柚子酱及风干橙片酸酸甜甜，清新解腻。
虽然曾经风靡一时的蜜糖吐司人气大不如前，甚至现时香港不少餐厅都有供应，但追溯多年前台北的Dazzling Cafe可谓是掀起热潮的始祖。
以前到台北旅行都从未到访朝圣，即使在香港开设分店多年亦是首次一试，粉色主调加上梦幻装潢打卡一流。
绵绵珍珠奶茶麻糬松饼
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绵绵珍珠奶茶麻糬松饼
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经典巧克力麻糬松饼
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经典巧克力麻糬松饼
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Pop Pop
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柚子大吉岭红茶
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