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2023-04-01
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这小店名字虽叫「冲绳渔民食堂」，其实里面卖的与冲绳与渔民没有多大关系，海鲜菜式不是没有，是少，冲绳菜吗？好像也沾不上边。不过之前偶尔路过，我就被它的店名吸引，而且大概知道它有甚么吃，就终于找了一天，前去吃了一个「蜜糖照烧皇帝𫚭鱼乌冬」午餐。其实这小店主打的是日本鲣鱼汤赞岐乌冬，配以不同食材后，就有超过十款乌冬可供客人选择，要是想吃饭的话，这店子也有多款日式温泉蛋丼饭给顾客挑选。在各款乌冬中，「蒲烧鳗鱼乌冬」（$78）是价钱最贵的，其次便是我这天吃的「蜜糖照烧皇帝𫚭鱼乌冬」（$72）。这乌冬的确是不错的，汤味甜得讨好，乌冬软滑，开边的溏心蛋也挺流心。这乌冬的主角----蜜糖照烧皇帝𫚭鱼----则是另上的，撒上了不少芝麻的鱼皮煎得金黄诱人，肉质结实得来不会流于干硬，而且又够大件。一边呷汤，一边吃乌冬，再佐以香甜的鱼肉，虽然简单，都算是好味又健康的一餐。
这小店名字虽叫「冲绳渔民食堂」，其实里面卖的与冲绳与渔民没有多大关系，海鲜菜式不是没有，是少，冲绳菜吗？好像也沾不上边。不过之前偶尔路过，我就被它的店名吸引，而且大概知道它有甚么吃，就终于找了一天，前去吃了一个「蜜糖照烧皇帝𫚭鱼乌冬」午餐。
其实这小店主打的是日本鲣鱼汤赞岐乌冬，配以不同食材后，就有超过十款乌冬可供客人选择，要是想吃饭的话，这店子也有多款日式温泉蛋丼饭给顾客挑选。
在各款乌冬中，「蒲烧鳗鱼乌冬」（$78）是价钱最贵的，其次便是我这天吃的「蜜糖照烧皇帝𫚭鱼乌冬」（$72）。
这乌冬的确是不错的，汤味甜得讨好，乌冬软滑，开边的溏心蛋也挺流心。这乌冬的主角----蜜糖照烧皇帝𫚭鱼----则是另上的，撒上了不少芝麻的鱼皮煎得金黄诱人，肉质结实得来不会流于干硬，而且又够大件。一边呷汤，一边吃乌冬，再佐以香甜的鱼肉，虽然简单，都算是好味又健康的一餐。
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