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2023-04-10
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潮兴正宗潮州菜馆.卤水三宝（例)食剩指数:0/100三宝分别系鹅肝、鹅肠、鹅肉卤水唔会过咸鹅肝都几松化鹅肠好大块爽口无怪味鹅肉几入味肉质唔会韧.芋蓉香酥鸭食剩指数:0/100一直很喜欢芋头菜式外层脆口酥香内里肉质幼嫩满满既芋头香.冻大眼鸡鱼食剩指数:0/100打冷又点少得冻鱼大眼鸡肉质结实几有鲜味配普宁豆酱都几ok.虾籽扣柚皮食剩指数:0/100虾籽扣柚皮制作工序繁复而家好少地方有得食柚皮食落无苦涩味有虾子咸香味同高汤既香味咬落去好多汤又唔会有渣.拍蒜番薯苗食剩指数:0/100除左蒜仲有猪油渣炒得几香番薯苗好爽好滑
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卤水三宝（例)
食剩指数:0/100
三宝分别系鹅肝、鹅肠、鹅肉
卤水唔会过咸
鹅肝都几松化
鹅肠好大块爽口无怪味
鹅肉几入味
肉质唔会韧
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芋蓉香酥鸭
食剩指数:0/100
一直很喜欢芋头菜式
外层脆口酥香
内里肉质幼嫩
满满既芋头香
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冻大眼鸡鱼
食剩指数:0/100
打冷又点少得冻鱼
大眼鸡肉质结实
几有鲜味
配普宁豆酱都几ok
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虾籽扣柚皮
食剩指数:0/100
虾籽扣柚皮制作工序繁复
而家好少地方有得食
柚皮食落无苦涩味
有虾子咸香味同高汤既香味
咬落去好多汤
又唔会有渣
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拍蒜番薯苗
食剩指数:0/100
除左蒜仲有猪油渣
炒得几香
番薯苗好爽好滑
拍蒜蕃薯苗
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芋蓉香酥鸭
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卤水3宝
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冻大眼鸡鱼
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虾籽扣柚皮
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