影片
更多
2016-02-20
1301 浏览
过年前，跟家人、亲友好多团年饭要食，所以，跟相熟食友嘅聚旧，就留待过年后食番餐开年饭。虽然喺开年，但却喺食西餐，打破啲惯性嘛 。选址Otto Restaurant，贪其够静局。餐厅分两层，我哋被安排上层用餐。其实上下层地方都唔大，但装修高雅，灯光柔和，环境甚有气氛，而店员都刻意将客人分隔开少少，减低彼此嘅骚扰。菜式有散点，亦有套餐选择，睇落套餐较为划算多啲。而套餐包咗餐前小食、餐汤、前菜、主菜、甜品及餐饮，收费取决于主菜嘅选择。由于稍后时间会转餐牌，所以，部份菜式有所变动已转为新嘢 。 鲜拆蟹肉他他杯沙律 以鸡尾酒杯盛载嘅餐前小食，一啲都唔小食样，更喺华丽登场。店员温馨提醒，因为喺鲜蟹拆肉，虽然可能性低，但都怕有点点蟹壳碎。蟹肉入口果然好鲜味，伴有黑鱼籽及三文鱼籽，咸鲜十足，味道更富层次 。原来夹杂晌沙律菜中嘅喺食用花，既美观，又可食用。 活龙虾石锅浓汤 卖相好特别，以纸包形式，店员话之前唔喺咁，依家少少改头换面，但味道不变。一剪开个「纸袋」，龙虾味一涌而出，由于用咗韩式石锅，更耐热，影多阵相都唔怕摊凉咗。滔一小口，口感顺滑，味道超浓郁，有些微甘苦，而大大件波士顿龙
餐厅分两层，我哋被安排上层用餐。其实上下层地方都唔大，但装修高雅，灯光柔和，环境甚有气氛，而店员都刻意将客人分隔开少少，减低彼此嘅骚扰。
菜式有散点，亦有套餐选择，睇落套餐较为划算多啲。而套餐包咗餐前小食、餐汤、前菜、主菜、甜品及餐饮，收费取决于主菜嘅选择。由于稍后时间会转餐牌，所以，部份菜式有所变动已转为新嘢 。
鲜拆蟹肉他他杯沙律 以鸡尾酒杯盛载嘅餐前小食，一啲都唔小食样，更喺华丽登场。店员温馨提醒，因为喺鲜蟹拆肉，虽然可能性低，但都怕有点点蟹壳碎。蟹肉入口果然好鲜味，伴有黑鱼籽及三文鱼籽，咸鲜十足，味道更富层次 。原来夹杂晌沙律菜中嘅喺食用花，既美观，又可食用。
鲜拆蟹肉他他杯沙律
66 浏览
1 赞好
0 留言
卖相好特别，以纸包形式，店员话之前唔喺咁，依家少少改头换面，但味道不变。一剪开个「纸袋」，龙虾味一涌而出，由于用咗韩式石锅，更耐热，影多阵相都唔怕摊凉咗。滔一小口，口感顺滑，味道超浓郁，有些微甘苦，而大大件波士顿龙虾肉，咁先食得过瘾 。
波士顿龙虾酥盒 龙虾汤都意犹未尽，再嚟多个又喺以龙虾做嘅前菜，揾酥皮做成脆盒，放入龙虾蘑菇忌廉汁，虾肉好鲜，围边嘅酥皮好松脆，不过「盒底」唔知何故颇韧 。
青柠雪葩 试咗几道菜之后，又喺时候清清味蕾，卖相清爽嘅青柠雪葩，除咗伴有士多啤梨及青苹果做装饰，最有惊喜喺雪葩之下加入青苹果粒及乳酪，好有画龙点晴之效，清新好食 ！
青柠雪葩
40 浏览
1 赞好
0 留言
香煎鹅肝意大利饭 $388 咩都唔使讲，单睇件鹅肝嘅尺寸已值回票价啦，厚切超大件，煎得或面都非常甘香，入口油润粉嫩，饭粒烟韧极有咬口，好满意！
香煎鹅肝意大利饭
65 浏览
1 赞好
0 留言
再一道纸包菜式，但今次用嘅喺高温玻璃纸，颇特别。雪白嘅深海鲈鱼有4大件，入口非常嫩滑，肉质细致鲜味 ；而下面垫有唔少鲜露笋、本菇、意大利黄瓜……等等，浸晌鱼汤中，味道鲜甜。当然，别错过窝内鱼汤，否则就走宝喇 。其中一位友人喺鱼痴，真喺食得佢「鱼」痴如醉。
海龙王纸包深海鲈鱼
34 浏览
0 赞好
0 留言
羊鞍就最啱我啦，咪睇佢好似好生，已经唙4-5乘熟，切落又唔会有血水渗，所以，肉质细嫩，少少羊膻，突出到羊肉嘅个性；加上以堡云苏处理，让羊鞍嘅边位因黐满面包糠而入口更香脆 。伴菜有唔少鲜露笋及迷你甘笋，店员话个黑松露烧汁喺沾伴菜食，话怕烧汁抢咗啲羊味，但错有错著，沾羊鞍都唔错㖞，仲有，一小兜喺蘑菇薯蓉，本身已幼滑好食，最神来之笔喺晌上面加一抹蛋黄酱，添几分酸香，令食味更有变化及层次 。
堡云苏纽西兰羊鞍
28 浏览
0 赞好
0 留言
西班牙黑毛猪 $498 店方建议5-7乘熟最好，虽然猪肉，就大胆啲拣5乘啦，其实记得以前曾晌Metal Steak试过一款西班牙黑毛猪鞍扒，可以食得好生，最好就喺3乘，所以，今次5乘应该唔算胆粗粗啦 。黑毛猪已裁成细件，方便我哋共享，色泽娇嫩，外层香脆，入口肉汁仍然丰盈，肉质比想像中更嫩滑，简单沾少少海盐，更带出肉味。同样，伴有黑松露烧汁及蘑菇薯蓉。
西班牙黑毛猪
9 浏览
0 赞好
0 留言
鲜奶咖啡虽然无拉花，但入口还算醇香，只喺跟奶泡唔够均匀，欠缺柔和口感。
热柠茶友人嘅热柠茶，喺立顿茶包冲泡，整壶上，饮罢清清油腻，再为甜品进发。
甜品以拼盘形式送上，大堆头，包括蓝莓芝士饼、玫瑰苹果酥、天鹅泡芙及朱古力蛋糕，卖相够华丽，但水准中规中矩。蓝莓芝士饼其实几好食，不过，改用挞底做有点怪；玫瑰苹果酥好有苹果香，但又喺酥皮出问题，唔酥脆；天鹅泡芙不过不失而已；而朱古力蛋糕普通之余，无乜朱古力味 。
虽然，部份菜式仍有瑕疵，尤其有用酥皮做嘅菜式，但整晚里，晌嘻嘻哈哈笑声中渡过，好不高兴快乐 ，言谈间知道大家都好忙，下次再聚又可能几个月后，希望，下次可以更齐脚！
张贴
