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2022-08-12
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在吃到之前必需要有排队的觉悟,当天是星期日排了一个半小时左右才有食物到手。但仍然感到值得,以刈包为卖点的小店在香港已经很少见,有fusion原素的就更加少之又少。餐牌简单,就只有五款刈包和数款小食。 虾饼刈包 ($49)• 整体偏向泰式风味的一款刈包,刈包本体香腍软熟,热度把其他食材保持一定温度。• 饀料有蒜蓉虾饼、切粒豆角、油炸鬼脆脆、饭素、柠檬叶咸蛋黄酱。• 比例调配得恰到好道,虾饼外层香脆酥口,内里虾滑弹牙。• 豆角和油炸鬼粒粒令整体香脆口感更加升华,豆角有烹调过,入味多汁。• 继而有饭素的香味渗出,配合咸蛋黄酱令刈包非常惹味。芝士压饼 ($26)• 外层香脆,整体颇为烟韧,芝士味道浓厚,建议跟朋友分享。 培茶奶酥朱古力压饼 ($33)• 培茶味道相当突出,内里的培茶饀已成了豆沙蓉的状态,朱古力味道相对较少。
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虾饼刈包 ($49)
• 整体偏向泰式风味的一款刈包,刈包本体香腍软熟,热度把其他食材保持一定温度。
• 饀料有蒜蓉虾饼、切粒豆角、油炸鬼脆脆、饭素、柠檬叶咸蛋黄酱。
• 比例调配得恰到好道,虾饼外层香脆酥口,内里虾滑弹牙。
• 豆角和油炸鬼粒粒令整体香脆口感更加升华,豆角有烹调过,入味多汁。
• 继而有饭素的香味渗出,配合咸蛋黄酱令刈包非常惹味。
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芝士压饼 ($26)
• 外层香脆,整体颇为烟韧,芝士味道浓厚,建议跟朋友分享。
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培茶奶酥朱古力压饼 ($33)
• 培茶味道相当突出,内里的培茶饀已成了豆沙蓉的状态,朱古力味道相对较少。
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