梅光軒 (已結業)

本想试盐味拉面，落单时被期间限定的虾魂吸引，看来很特别，就选这个！曰籍师傅还细心的着员工解释这是虾汤拉面，没有虾肉的。付款后就在吧枱看着师傅一丝不苟的准备拉面，食欲大增！虾魂一放到跟前，就闻到虾汤的独特香味，汤面有一层油，呷一口却完全不觉得腻，味道鲜甜且很有风味，good!面条是曲曲的，挂汤能力佳，但面质太淋，欠靭度，虽看来像手工面，吃来却很一般。叉烧肥瘦均匀，却有点像㷛汤猪肉的味道，可能是调味问题。整体来说，虾汤出色，其他一般。