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2020-02-07
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一月第二个星期二晚上，旺角。很久没吃锅了，下班后决定跟友人来这家新冒起的新加坡人气火锅店暖暖身。餐厅客人很多，要先在外面等一下，门外灯光明亮很粉系，英文店名Beauty In the Pot，吃锅吃到美颜滋补，感觉是一家主打女性客人的店。进去以后，目测过去几乎90%的地方都是粉红色的，入口处还有大大一只，以无数朵粉红玫瑰拼凑而成的熊熊，友人让我过去跟它合照一张，满满的少女心喔。里面还有一个占地不小的宝宝乐园，还贴心的为小朋友们设计玩乐地方，很适合亲子一起过来用餐。酱料区才让人眼界大开，好几十款横著排开，老醋，沙茶酱，南乳，无限的香菜，真的是应有尽有，友人就先拿了些辣椒跟泰式甜辣酱试试。每一款锅底都是以养生为主，胶原蛋白，药膳醉鸡等等，全是店家自创的。友人知道我爱吃辣，就点了滋补养生香辣锅。一捞，猪骨熬制的汤底有人参，当归等补身中药，药膳香气扑鼻，肚子开始饿了。吃辣锅喜欢加上一份鸭血，滑溜不会太硬实，可以充份吸收汤汁，每一块很厚切，口感实在。点了两杯蓝妹啤酒，点了以后发现，这么少女心的地方，照理应该点杯花茶呀充满色彩甚么的打卡饮料配合一下，不过这不是我们的风格，吃锅嘛，如果没啤酒的话实在
很久没吃锅了，下班后决定跟友人来这家新冒起的新加坡人气火锅店暖暖身。
餐厅客人很多，要先在外面等一下，门外灯光明亮很粉系，英文店名Beauty In the Pot，吃锅吃到美颜滋补，感觉是一家主打女性客人的店。
进去以后，目测过去几乎90%的地方都是粉红色的，入口处还有大大一只，以无数朵粉红玫瑰拼凑而成的熊熊，友人让我过去跟它合照一张，满满的少女心喔。
里面还有一个占地不小的宝宝乐园，还贴心的为小朋友们设计玩乐地方，很适合亲子一起过来用餐。
酱料区才让人眼界大开，好几十款横著排开，老醋，沙茶酱，南乳，无限的香菜，真的是应有尽有，友人就先拿了些辣椒跟泰式甜辣酱试试。
每一款锅底都是以养生为主，胶原蛋白，药膳醉鸡等等，全是店家自创的。友人知道我爱吃辣，就点了滋补养生香辣锅。
一捞，猪骨熬制的汤底有人参，当归等补身中药，药膳香气扑鼻，肚子开始饿了。
吃辣锅喜欢加上一份鸭血，滑溜不会太硬实，可以充份吸收汤汁，每一块很厚切，口感实在。
点了两杯蓝妹啤酒，点了以后发现，这么少女心的地方，照理应该点杯花茶呀充满色彩甚么的打卡饮料配合一下，不过这不是我们的风格，吃锅嘛，如果没啤酒的话实在太逊了！
美国安格斯牛小排，贴心的很多食材都有半份选择，呈大理石纹的油花分布均匀，肉质结质且带点点油筋，牛味在口腔散发。
本地手切肥牛，服务员说最多涮五秒就可以吃，五秒有点太快了，大概十秒就刚刚好，牛味浓郁又新鲜。
嫩肩小羔羊肉，肉质鲜嫩细致，还带香甜紧致，由于是小羔羊，相对的羊膻味就比较轻，怕膻味的很适合吃喔。
活醉海花虾
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自从剥了一次壳之后，友人经常要吃带壳的虾，就点了活醉海花虾。玻璃器皿盛载四只大虾，花雕酒盖过虾子，然后浸泡十分钟，非常补身呢。看到活虾在里面不断活蹦乱跳，我们兴奋得不停拍照跟观赏。
突然发现原来桌面上有四个粉红色的沙漏，方便计时。
黑毛肚，我们爱黑毛肚，爱它香脆的口感，爱它涮了辣锅以后的鲜爽辣劲，更爱的是友人把泡大虾的花雕酒倒进锅里，增添香醇酒气。
再点两份芝士墨鱼丸和芝士虾丸，丸类全是手打的，所以爽口弹牙的口感自是没话说，而且真材实料，没有混合其他食材，
芝士虾丸
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甜点送上柚子沙冰，吃锅后让柚子清新每一寸齿颊，轻盈解腻。
结帐后，友人让我到处拍照，果然不只是女生才会受粉红海洋吸引呢。
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