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2008-03-01
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刚看完食友K在FB图文幷茂对这食店美好的描述，在中区的友人就打电话来约吃午饭, 自然就选了这里啦，又马上致电约埋上环工作的另外一位友人，就此成局。店铺位于歌赋街，正好在九记对面，未去过也不难找。十二时四十分去到，上班族还未放午饭，可容纳十多张桌子的餐厅，还是空荡荡的。餐厅的布置很简单，没有什么装修可言，只是在扫了浅黄色乳胶漆的墙壁上再画上了一些简单的花叶图案，和在墙上挂上了一些代表著餐厅名字的蝴蝶。心思是有的，但就是觉得简单到像卖CD/DVD 的铺子那样，除时可以关铺消失。餐桌是放得疏，桌与桌之间距足，私人空间够，坐得阔落，也方便侍应传餐。午市选择不多，头盘是汤或菜沙律，主菜则有四款pasta 及两款法包选择。今天不想喝汤，便要了沙律作头盘，又见到餐牌上第一项的pasta 是以此店招牌为名的farfalle，第一个反应就是要叫来一尝，也就不假思索就要了这个菠菜鶏肉奶油蝴蝶粉。朋友分别柯打了南瓜汤，要了主菜肉酱意粉及烟三文鱼法包幷蛋沙律。菜沙律是简简单单的莴苣，车厘茄，火箭菜，洋葱圈及一条长脆饼。菜很新鲜，与那带甜的沙律酱汁，配合得均匀，清新开胃。这天很悠闲，可以慢慢吃，吃完头盘，已接近
店铺位于歌赋街，正好在九记对面，未去过也不难找。十二时四十分去到，上班族还未放午饭，可容纳十多张桌子的餐厅，还是空荡荡的。餐厅的布置很简单，没有什么装修可言，只是在扫了浅黄色乳胶漆的墙壁上再画上了一些简单的花叶图案，和在墙上挂上了一些代表著餐厅名字的蝴蝶。心思是有的，但就是觉得简单到像卖CD/DVD 的铺子那样，除时可以关铺消失。餐桌是放得疏，桌与桌之间距足，私人空间够，坐得阔落，也方便侍应传餐。
午市选择不多，头盘是汤或菜沙律，主菜则有四款pasta 及两款法包选择。今天不想喝汤，便要了沙律作头盘，又见到餐牌上第一项的pasta 是以此店招牌为名的farfalle，第一个反应就是要叫来一尝，也就不假思索就要了这个菠菜鶏肉奶油蝴蝶粉。朋友分别柯打了南瓜汤，要了主菜肉酱意粉及烟三文鱼法包幷蛋沙律。
菜沙律是简简单单的莴苣，车厘茄，火箭菜，洋葱圈及一条长脆饼。菜很新鲜，与那带甜的沙律酱汁，配合得均匀，清新开胃。
这天很悠闲，可以慢慢吃，吃完头盘，已接近一时一个骨，餐厅已坐满，侍应也繁忙起来，餐厅亦逐渐嘈杂，我们就不自觉地提高了声线攀谈，不觉又差不多二十分钟，旁边的客人都后发先至，已陆续吃完主菜，但我们的主菜还未来，想必是漏了单，要不就是侍应见我们吃得这么‘摩’，便慢慢出我们的单，不过，我们也懒得去催促。又过了十分钟左右，我们的主菜才姗姗来迟。
三个人叫了不同的主菜，同一时间热辣辣扛上来，以一间小餐厅来说，繁忙时间也是做得对路。而且，又见其慢功终出细货，我碗蝴蝶粉，软硬适中，煮得均匀，浓香的奶油酱汁，薄薄地覆盖著每颗蝴蝶粉粒，却没有一滴多余的酱汁在碗底。数块嫩滑入味的鶏肉是独立煎香，然后再放进蝴蝶粉内略捞一下，所以夹杂了奶油香之余，也保持著鶏块的原汁原味，真不错。
吃完一大碗浓漏的蝴蝶粉，已相当够饱。不过，没有理由不吃五块钱没有注明是什么的甜品。可惜，两点了，一位朋友要开会，要先走，剩下我和另一位这天得闲些的朋友。甜品原来也不马虎，朱古力饼，再在上面放个雪糕球，用浓奶茶送著慢慢吃，挺惬怀。
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