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2016-12-07
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尖沙咀厚福街的H8内每层都是餐厅食肆, 类别有很多, 其中一间以欧洲fusion菜为主打的餐厅 - BEL CIBO。 餐厅以深浅灰色为主调, 室内已换上圣诞布置, 节日气氛甚浓, 很少西餐厅会设有卡位, 而这里近窗一列都是4人卡座, 可以自成一小角, 舒适自在。 店员向我们推介Dinner for two, 有头盘、 餐汤、意大利饭、主菜到甜品, 原价$1288, 于餐厅FB专页比like即可享有65折优惠, 计落都好划算, 于是选择二人餐。 饮品方面选择了: Lychee Hot Fruit Tea $38 用成品即冲的Lipton茶包, 茶味偏浓, 果味未算太特出。用上双层玻璃杯盛载, 防热手的功能挺细心。 Peach Pink Grapefruit Smoothie $58 粉橙色的沙冰, 酸酸甜甜的味道, 冰粒较多, 溶化后令味道变得较淡。 头盘先来:秘制鲜冻鲍鱼一碟两只的原只鲍鱼, 用忌廉加入鲍鱼水煮成, 弹牙鲜甜, 入口烟韧, 伴以带咸的自家酱汁, 鲜味更突出, 不错的冻头盘。 鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花配香芒汁 卖相颇为精致的一碟, 店员建议
餐厅以深浅灰色为主调, 室内已换上圣诞布置, 节日气氛甚浓, 很少西餐厅会设有卡位, 而这里近窗一列都是4人卡座, 可以自成一小角, 舒适自在。
店员向我们推介Dinner for two, 有头盘、 餐汤、意大利饭、主菜到甜品, 原价$1288, 于餐厅FB专页比like即可享有65折优惠, 计落都好划算, 于是选择二人餐。
饮品方面选择了:Lychee Hot Fruit Tea $38
用成品即冲的Lipton茶包, 茶味偏浓, 果味未算太特出。用上双层玻璃杯盛载, 防热手的功能挺细心。
Lychee Hot Fruit Tea
$38
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粉橙色的沙冰, 酸酸甜甜的味道, 冰粒较多, 溶化后令味道变得较淡。
Peach Pink Grapefruit Smoothie
$58
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一碟两只的原只鲍鱼, 用忌廉加入鲍鱼水煮成, 弹牙鲜甜, 入口烟韧, 伴以带咸的自家酱汁, 鲜味更突出, 不错的冻头盘。
秘制鲜冻鲍鱼
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秘制鲜冻鲍鱼
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秘制鲜冻鲍鱼
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卖相颇为精致的一碟, 店员建议先食杂果酥。
鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花配香芒汁
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鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花配香芒汁
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鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花配香芒汁
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鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花配香芒汁
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鲜果酿酥盒伴烟三文鱼花配香芒汁
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汤较厚身带点creamy, 除有丝丝的洋葱和素翅外, 还有些烟肉粒, 令汤的味道香浓, 不过汤中有些少面粉粒未能完全伴匀溶解, 有丁点影响口感。
洋葱烟肉素翅汤
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洋葱烟肉素翅汤
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洋葱烟肉素翅汤
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洋葱烟肉素翅汤
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Risotto上的大片海胆最为抢眼。店方因应季节而用了加拿大海胆, 味道甜甜的, 份量落得不留手, 可惜我不吃海胆, 唯有专注下层的饭粒。Risotto内加有大片洋葱, 跟平时切粒的煮法有点不同, 饭粒腍软带嚼口, 未算太有黏性, 内有不少草菇粒充满菇香, 同时更散发阵阵的松露香味。
海胆黑松露野菌意大利饭
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海胆黑松露野菌意大利饭
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海胆黑松露野菌意大利饭
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美国安格斯肉眼扒
选用来自纽西兰的安格斯肉眼扒, 非常厚身份量十足, 肉质却十分腍软嫩滑, 肉跟脂肪比例适中, 肉汁丰富, 牛味颇香浓, 蘸上浓稠肉汁更是香口好食。
美国安格斯肉眼扒
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美国安格斯肉眼扒
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美国安格斯肉眼扒
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美国安格斯肉眼扒
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美国安格斯肉眼扒
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香煎银鳕鱼柳
煎得金黄的银雪鱼, 鱼皮煎得十分香脆, 鱼肉带鱼油香, 肉质颇为结实, 不用蘸上伴碟的烧汁经已很够味。鱼柳下还垫有薯蓉和多汁饱满的车厘茄你作为伴碟。
香煎银鳕鱼柳
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香煎银鳕鱼柳
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香煎银鳕鱼柳
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香煎银鳕鱼柳
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沙巴翁洒满可可粉, 令造型看似一球放大版的松露朱古力, 破开黑炭波, 内里尽是朱古力mousse和朱古力雪糕, 而中间更加入了custard cream, 质感轻巧, 入口十分柔软, 甜度适中。
巴翁黑炭球
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巴翁黑炭球
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巴翁黑炭球
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巴翁黑炭球
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