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2018-12-22
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由于我最近经常都需要陪伴老豆，出入观塘医院的关系，所以变成有大量机会光顾观塘的食店。当然视少不了将军澳的食店，尤其是有些将军澳食店，平日就算经过也不会望多一眼的食店，机会从此涌现。例如位于将军澳坑口港铁站上盖的商场「连理街」 ，由于它的位置十分方便，商场有三条行人天桥可以互相接驳其他商场，包括「东港城」、「南丰广场」以及「海悦豪园」。结果「连理街」的环境忽然变得非常之热闹，即使只是一间，生意向来非常一般的本地品牌雪糕店「阿波罗」，也经常招来大量学生跟市民光顾，随时把整间「阿波罗」坑口分店都被食客围堵。「阿波罗」作为一间本地品牌的雪糕店，除了自家制作的雪糕售卖之外，还要在店内售卖其他的港式小食，例如「鸡蛋仔」跟「格仔饼」。因为「格仔饼」而洐生出来的副产品「雪糕格仔饼」，亦都从此应运而生。我之前曾经在柴湾，帮衬过一间有卖「雪糕格仔饼」的甜品店，购买过一件「雪糕鸡蛋仔」，自此之后我就很少再接触和购买「雪糕鸡蛋仔」和「雪糕格仔饼」，直到我今次在将军澳为止。虽然坑口「阿波罗」的「雪糕格仔饼」，表面的格仔饼属于现场即叫即做，保证格仔饼制成品质素的口感，跟味道有一定程度保证，但是新鲜滚热辣制作出来的
例如位于将军澳坑口港铁站上盖的商场「连理街」 ，由于它的位置十分方便，商场有三条行人天桥可以互相接驳其他商场，包括「东港城」、「南丰广场」以及「海悦豪园」。
结果「连理街」的环境忽然变得非常之热闹，即使只是一间，生意向来非常一般的本地品牌雪糕店「阿波罗」，也经常招来大量学生跟市民光顾，随时把整间「阿波罗」坑口分店都被食客围堵。
「阿波罗」作为一间本地品牌的雪糕店，除了自家制作的雪糕售卖之外，还要在店内售卖其他的港式小食，例如「鸡蛋仔」跟「格仔饼」。因为「格仔饼」而洐生出来的副产品「雪糕格仔饼」，亦都从此应运而生。
我之前曾经在柴湾，帮衬过一间有卖「雪糕格仔饼」的甜品店，购买过一件「雪糕鸡蛋仔」，自此之后我就很少再接触和购买「雪糕鸡蛋仔」和「雪糕格仔饼」，直到我今次在将军澳为止。
虽然坑口「阿波罗」的「雪糕格仔饼」，表面的格仔饼属于现场即叫即做，保证格仔饼制成品质素的口感，跟味道有一定程度保证，但是新鲜滚热辣制作出来的格仔饼，都不是半点缺点都没有。
问题就正正在于新鲜制作格仔饼，格仔饼表面的温度十分之高，偏偏「阿波罗」雪糕柜里面摆放的雪糕格，跟雪糕口味都十分杂乱无章，储存雪糕和能够保存雪糕的温度效果亦大打折扣。
例如我选择的「石板街」口味朱古力雪糕，「阿波罗」就因为它们的冷冻柜，里面摆放雪糕十分凌乱，结果「石板街」雪糕的储存和保温效果亦大受影响。
「阿波罗」店员再大大个的「石板街」雪糕球，夹进新鲜焗起的「格仔饼」里面，结果「石板街」雪糕立刻被热呼呼的格仔饼所热溶融化下来。
另一方面，我本来早已经以防万一，做足了安全措施，要求「阿波罗」的店员提供一枝塑胶餐匙羹给我，好让我能够用餐匙羹先食完大部分的「石板街」雪糕，然后再享用剩下的雪糕格仔饼也不迟。
但是我怎会料到，「阿波罗」店员制作的格仔饼温度实在太热了，店员等不及格仔饼冷却下来，就把「石板街」朱古力雪糕直接塞进格仔饼里面，所以我拿着匙羹试食雪糕，雪糕还是融化和流到我的手上。
雪糕格仔饼
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虽然「石板街」雪糕里面的朱古力颜色属于比较深色，有点像「黑朱古力」的感觉，但是「石板街」朱古力雪糕的实际味道却不算苦，「石板街」雪糕的味道其实颇甜。
可惜「阿波罗」「雪糕格仔饼」的「石板街」雪糕朱古力味道再甜，也没法阻止「阿波罗」的灸热格仔饼，以及「石板街」朱古力雪糕急速的融化速度，搞到朱古力雪糕弄脏我的双手。
而且「阿波罗」的「石板街」朱古力雪糕，里面都没有明显的棉花糖跟杏仁碎，感觉「阿波罗」的「石板街」雪糕，像一般的朱古力雪糕多一点。
至于「阿波罗」店员新鲜制作出来的格仔饼，格仔饼制成品虽然是新鲜滚热辣，但是再新鲜烤焗的格仔饼，一遇上寒冷的雪糕球，结果「阿波罗」格仔饼的口感，还是在跟雪糕一冷一热冲击下而变腍了。
「阿波罗」的用意本来算是颇为甜心，坚决每一块格仔饼都是新鲜制造，不算预先造好备用，防止格仔饼随着时间一过，格仔饼口感被空气入侵而变腍。
但是格仔饼制作过程太新鲜，新鲜到格仔饼都未冷却就被摆上台，直接塞入雪糕，导致本来冰冷的雪糕瞬间急速融化，浪费一球大大份量的「石板街」雪糕。
而「阿波罗」店员临场提供的纸袋，却只是一般的一般的鸡皮纸纸袋，所以鸡皮纸纸袋根本盛载不起炽热的「雪糕格仔饼」，连带外层的塑胶胶袋亦不能幸免，我食完后发现已经鸡皮纸袋跟胶袋都已经肮脏不堪。
「阿波罗」的雪糕格仔饼虽然味道尚可，可惜餐具安排比较差强人意，加上格仔饼是即叫即制，热呼呼的格仔饼加速了雪糕融化速度，间接令我无法好好享用「雪糕格仔饼」。
结果「阿波罗」本来价钱不昂贵的「雪糕格仔饼」，被容易融化的「阿波罗」雪糕糟蹋了，一份本来还可以一试的「阿波罗」「雪糕格仔饼」，整体味道评价就被质感一般的雪糕所破坏了。
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