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2018-03-06
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平时食完正餐之后，总有第2个胃食甜品，如果咁岩拣到戈间系好味既甜品系一件开心既事，但如果拣到间好味又精致既甜品就系锦上添花。原来铜锣湾 The L. Square有一间又睇得又食得既甜品画专门店，吸引吾少人前来。所谓既improvisation其实系由甜品师傅逐步逐步同客人一路讲解一路整，多数都系2-3人去食，而每2-3个人都会有一个甜品师傅去跟。场内容纳人数吾多，应该20几个左右，但由于餐厅十分受欢迎，所以事先最好book定位。甜品师傅会细心咁讲每一个步骤有咩材料，同埋会问客人有冇啲咩材料系吾食得或者吾想食，从而就会吾落。第一个黎就系饮品，好得意，揾两支试管装住haha，其实系番石榴汁，好少饮呢样野，饮落几清甜几好饮呀。整之前会问客人想要黑/ 白/ 灰色既软垫做底，个人觉得黑色衬出黎会比较靓所以就拣左黑色。另外又会问你想吾想加啲咩字系上面，多数应该都系Happy x anniversary 或者Happy birthday to xx 等等。首先落既系汁，有车厘子、芒果、椰子、士多啤梨味。然后落既系粉，有菠萝、蜜瓜、士多啤梨味。配料分别有红桑莓脆米、菠萝脆米、柑桔啫喱、焦糖脆脆、红豆
所谓既improvisation其实系由甜品师傅逐步逐步同客人一路讲解一路整，多数都系2-3人去食，而每2-3个人都会有一个甜品师傅去跟。场内容纳人数吾多，应该20几个左右，但由于餐厅十分受欢迎，所以事先最好book定位。
甜品师傅会细心咁讲每一个步骤有咩材料，同埋会问客人有冇啲咩材料系吾食得或者吾想食，从而就会吾落。第一个黎就系饮品，好得意，揾两支试管装住haha，其实系番石榴汁，好少饮呢样野，饮落几清甜几好饮呀。
整之前会问客人想要黑/ 白/ 灰色既软垫做底，个人觉得黑色衬出黎会比较靓所以就拣左黑色。另外又会问你想吾想加啲咩字系上面，多数应该都系Happy x anniversary 或者Happy birthday to xx 等等。
首先落既系汁，有车厘子、芒果、椰子、士多啤梨味。
然后落既系粉，有菠萝、蜜瓜、士多啤梨味。
配料分别有红桑莓脆米、菠萝脆米、柑桔啫喱、焦糖脆脆、红豆奶冻、朱古力脆片同埋朱古力奶冻、芝士wasabi。
柑桔啫喱真系几特别，而最好食我觉得就系朱古力奶冻，食落口啲朱古力好似真系会溶出黎咁另外芝士wasabi系超级特别，其实系软林林嘅一旧野，但食落真系废噏啲讲句，芝士同wasabi味各占一半，但好食既，无啦啦系个甜品上面加咸嘅嘢感觉好搞笑。
最后落既系分子雪糕，出晒烟既moment绝对值得拍片～雪糕系红莓加红酒味，另外一只味系竹炭朱古力味，个人应为红莓𠮶只味纯粹系绰头，酸酸酸不过朱古力味真系几好味。
充满艺术气息既甜品
餐饮系整甜品之前已经有问我哋想饮咩，但系差唔多食完个甜品𠮶阵先会上。外型十分搞笑，系吾同种类既水果系入面「煲」，然后连接啡色戈支棍就系盛载水果茶既器皿，等佢煲完后就可以倒落杯饮。味道颇为清新，系新鲜既水果味，同埋吾会死甜，几适合食完戈个甜品之后饮。
制成品太靓喇，净系影相都影左劲耐。
最开头一定冇谂过食甜品都可以咁饱，但其实真系当正餐食都得。一点一点嘅心思令人赏心悦目，食既同时又有视觉享受，真系一大乐事。
张贴
