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2021-08-12
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K11 Musea近来愈来愈多特色餐厅进驻，好似近日就迎来新贵"G Room" ！主打新派西班牙菜，再融入亚洲美食元素，欧陆与东南亚滋味碰撞，食上确实非常惊喜！此外，店子嘅装潢都别具特色，360度圆弧型嘅餐厅墙身，均设置超高清屏幕。随著音乐变化，屏幕仲会显现不同场景，如香港夜景、欧洲著名景点、森林、海洋、花海……好似一顿饭就同时穿梭不同地方，满满嘅视觉享受！店内设有360度圆弧型超高清屏幕，不时播放各式场景。唔同场景，塑造唔同视觉享受，非常特别。✦ 原只龙虾海鲜焗饭不同一般Paella，G Room嘅做法系用咗中式炒饭底，饭粒吸收晒海鲜汁，好鲜味！无传统Paella咁油腻，呢款嘅饭较干身，饭中间仲夹杂咗鱿鱼粒、蚬肉，几有咬口。另外，饭上有原只波士顿龙虾，厨师好细心将蟹件都敲碎晒，基本唔洗用手剥壳，就可轻松食晒成只龙虾。至于龙虾，经过焗制仍保留到啖淡肉汁，食上口唔错。每件龙虾都拆好壳，唔洗用手剥，全程可优雅用餐。✦ 日本鲍鱼海胆炒意粉海瞻好新鲜，质地干身，唔会黏腻，食上口超鲜甜，非常高质！烤鲍鱼正常发挥，意粉加咗红椒及蒜片炒，几香口。海胆质素唔错，鲜甜大块！✦ 36个月伊比利亚
此外，店子嘅装潢都别具特色，360度圆弧型嘅餐厅墙身，均设置超高清屏幕。随著音乐变化，屏幕仲会显现不同场景，如香港夜景、欧洲著名景点、森林、海洋、花海……好似一顿饭就同时穿梭不同地方，满满嘅视觉享受！
店内设有360度圆弧型超高清屏幕，不时播放各式场景。
唔同场景，塑造唔同视觉享受，非常特别。
原只龙虾海鲜焗饭
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不同一般Paella，G Room嘅做法系用咗中式炒饭底，饭粒吸收晒海鲜汁，好鲜味！无传统Paella咁油腻，呢款嘅饭较干身，饭中间仲夹杂咗鱿鱼粒、蚬肉，几有咬口。
另外，饭上有原只波士顿龙虾，厨师好细心将蟹件都敲碎晒，基本唔洗用手剥壳，就可轻松食晒成只龙虾。至于龙虾，经过焗制仍保留到啖淡肉汁，食上口唔错。
原只龙虾海鲜焗饭
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日本鲍鱼海胆炒意粉
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海瞻好新鲜，质地干身，唔会黏腻，食上口超鲜甜，非常高质！烤鲍鱼正常发挥，意粉加咗红椒及蒜片炒，几香口。
日本鲍鱼海胆炒意粉
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36个月伊比利亚火腿蕃茄配西班牙水晶面包
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讲到西班牙Ham，实系伊比利亚猪最正！😍仲配西班牙传统水晶包，超酥脆、香口，加上蕃茄鳀鱼、以及鲷鱼片刺身，口感份外丰富！
36个月伊比利亚火腿蕃茄配西班牙水晶面包
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黑松露配伊比利亚63度日本温泉蛋
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烟肉烤得干身香脆，配上温泉蛋、杂菌、香草及胡椒，成件事都好香口。菜式上仲有即刨黑松露片，非常清香，鲜味，层次感十足。
油泡蒜香鲜虾
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呢款小食先用蒜片将大虾爆香，再油泡浸熟，好香好惹味！西班牙菜最灵魂系橄榄油，呢款加蒜片，佐酒一流！
西班牙水果红酒
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鲜果、红酒及梳打，非常易入口，唔系饮开酒嘅人都轻松驾驭。
Wasagin
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口感偏甜，系青瓜加Wasabi，清新得嚟好刺激！配浓味菜肴最啱！
张贴
