螢壽司 (已結業)

位于铜锣湾心脏地带的一间上楼日本餐厅，装修比较简约。七点已经座满七成，店员带我们去一间房，环境比较宁静，有足够空间给我们畅谈一番。刺身盛先来一个刺身盛，有三文鱼、油甘鱼、八瓜鱼和象柭蚌，鱼生都是厚切的，三文鱼新鲜肥美，，整体来说刺身都可以。辣汁吞拿鱼小卷吞拿鱼配上牛油果做馅料和面上有芝麻，虽然辣味不太突出，但整体味道不错。串烧牛舌牛舌一串有四块，每块都比平常吃到的薄，入口没有膻味，口感微弹，好好食！牛油清酒炒露荀蒜蓉炒得好香，露荀亦非常新鲜，入口爽口又多汁，美味可口。鳗鱼饭用一片朴叶（类似荷叶）和蛋𢇁一起蒸，上枱时热辣辣并带有微微的烟熏味，感觉几特别。