柳園菜館 (已結業)

知道这间柳园菜馆，是从朋友老婆口中所闻，而后者正是广西人。既然乡里都话唔错，这次经过尖沙咀便专程一试。来这店唯一目的便是一尝香港罕见的螺蛳粉。广西人爱吃粉，其中桂林人爱米粉、南宁人爱食老友粉，而柳州人爱吃的便是螺蛳粉了。这螺蛳粉有所不同的，便是汤底用螺蛳这种石螺去熬出来的，固有一股独特的鲜香。我这次要了小辣，而一碗螺蛳粉已包括酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、酸豆角、菜脯、榨菜、时菜及肉碎在内的配料，另外我像车仔面般加钱要了卤蛋及腩肉。先喝汤底，几鲜，有田螺的一股味道，但平心而论未必人人都喜欢。这里的粉质感几爽，像是米线与濑粉的混合体。至于碗螺蛳粉本身像豪华版的小锅米线般，有足够配料，而我另外加配的卤蛋及腩肉味道却稍嫌普通。整体而言，这一餐不算异常美味，但却是香港少有的味道体验，未试过螺丝粉的倒可以一试。