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2019-04-13
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今日凉凉地，早上拜完山刚好就去左莆田食午餐🥣😋最开心就系而家4月份，蛏子节又返黎啦！老豆同妈子都超爱食蛏子，平时多数都系买返屋企自己整、不过出街食就怕唔干净。其他食肆我都会怕唔干净既，但黎莆田食既我就唔担心！😜我地够早黎，第一☝️枱，睇住佢一开门其实都密密有人黎，未够12点都坐满一半以上。可能尖沙咀舖头系人流旺啲！好钟意莆田既Tiffany blue 主调三个人可以叫个4小食，多啲款份量又唔驶好大😋😚呢个四小并样样都唔错，有水紫菜、冻猪蹄、豆腐同九转小肠。九转小肠系迷你牌，虽然层次感冇原装咁劲，始终系细粒牌，但个味好香。紫菜酸酸香香咁好开胃、豆腐虽然系卤水味，但又有啲甜感，好食！猪蹄冻都好食，系佢切得有啲细，好难夹得稳。🤗😂妈子最爱食芋头，所以例牌要食酥炒芋芯🍠，今日呢碟水准好高，个糖面唔太厚、但包得个芋头刚好，咬落去特别香脆。而且闻落去都有微微咸香味、一个简单既芋头都唔只系一种味道，果然有水准！蛏子到啦！呢个时候黎莆田必食蛏子！我最钟意食呢个铁板盐焗蛏子，用粗盐荐底，一齐焗嘅时候盐既香气就浸入左蛏子入面，减咗少少海鲜嘅腥味之余又好香，但又唔会好浓，完全仲闻到同食到鲜味！🥰而且莆田啲蛏子
我地够早黎，第一☝️枱，睇住佢一开门其实都密密有人黎，未够12点都坐满一半以上。可能尖沙咀舖头系人流旺啲！
好钟意莆田既Tiffany blue 主调
三个人可以叫个4小食，多啲款份量又唔驶好大😋😚
精美四小并
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呢个四小并样样都唔错，有水紫菜、冻猪蹄、豆腐同九转小肠。九转小肠系迷你牌，虽然层次感冇原装咁劲，始终系细粒牌，但个味好香。紫菜酸酸香香咁好开胃、豆腐虽然系卤水味，但又有啲甜感，好食！猪蹄冻都好食，系佢切得有啲细，好难夹得稳。🤗😂
酥炒芋芯
$89
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妈子最爱食芋头，所以例牌要食酥炒芋芯🍠，今日呢碟水准好高，个糖面唔太厚、但包得个芋头刚好，咬落去特别香脆。而且闻落去都有微微咸香味、一个简单既芋头都唔只系一种味道，果然有水准！
铁板盐焗蛏子
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蛏子到啦！呢个时候黎莆田必食蛏子！我最钟意食呢个铁板盐焗蛏子，用粗盐荐底，一齐焗嘅时候盐既香气就浸入左蛏子入面，减咗少少海鲜嘅腥味之余又好香，但又唔会好浓，完全仲闻到同食到鲜味！🥰而且莆田啲蛏子真系好干净，大细又好一致，所以卖相更靓！💯💯💯
兴化炒米炒
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始终都要食啲米饭🍚类，老豆就拣左兴化炒米粉，哗！本来我麻麻地米粉，但呢个真系冇得顶、个米粉系用兴化米粉，幼身得黎米味香、又软身！加埋佢用虾、蚬得炒埋一齐又唔干身但又唔油！老豆话加埋个辣妈酱食真系好夹👍🏼
桂花陈皮炖雪梨
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本来系好饱架啦，不过都系听唔住加多个桂花陈皮炖雪梨🍐原只去炖真系好滋润、清甜！大满足既一餐
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