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2020-04-09
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父母平时到海港饮茶都有储积分因积分就快到期..所以这次叫亲戚一起来海港吃晚饭啊～～父母跟他们的朋友试过这里的阿拉斯加长脚蟹，觉得都好好食今次来晚饭就也叫一只长脚蟹来让大家吃吃！另外用积分换了一只乳猪全体～其他菜式的味道都很好但印象最深刻还是这头两道菜呢！！先上 乳猪，连肉的全只上！皮脆肉嫩，肉质不肥腻跟了一蒸笼的面包皮，略嫌未够软熟乳猪皮醮酱汁，再用面包皮夹著一起吃，味道香而不腻，有点吃片皮鸭的感觉然后就是今顿晚饭的焦点 - 阿拉斯加长脚蟹！！正做特价，$188/斤～～拣好蟹后，职员捞起称重量，然后就选煮法即叫即㓥咁新鲜，清蒸绝对是不二之选，才能显现蟹本身的鲜甜！原只蒸好原只上！！我们刚好一围12人，拣的蟹都够晒份量，斤两十足～一上桌就个个都哗哗声～～最先留意的是那一壳满满的蟹膏，一人都分到一两啖金黄的蟹膏味道甘香软滑，令人齿颊留香粗壮的蟹脚，肉质饱满，一梭梭的蟹肉结实弹牙，新鲜不黏壳，鲜甜多汁～～～虽然蟹脚不够分，但蟹身都啖啖肉，肉质肥美鲜嫩，人人都有份尝到蟹的美味，大感满意～～拆完蟹后，满手尽是鲜甜蟹味！现在不是长脚蟹最当时得令的季节，最佳享用时机应是9月至11月今晚吃到这种质素的
因积分就快到期..所以这次叫亲戚一起来海港吃晚饭啊～～
父母跟他们的朋友试过这里的阿拉斯加长脚蟹，觉得都好好食
今次来晚饭就也叫一只长脚蟹来让大家吃吃！
另外用积分换了一只乳猪全体～
其他菜式的味道都很好
但印象最深刻还是这头两道菜呢！！
乳猪全体
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皮脆肉嫩，肉质不肥腻
跟了一蒸笼的面包皮，略嫌未够软熟
乳猪皮醮酱汁，再用面包皮夹著一起吃，味道香而不腻，有点吃片皮鸭的感觉
阿拉斯加长脚蟹
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正做特价，$188/斤～～
拣好蟹后，职员捞起称重量，然后就选煮法
即叫即㓥咁新鲜，清蒸绝对是不二之选，才能显现蟹本身的鲜甜！
原只蒸好原只上！！
我们刚好一围12人，拣的蟹都够晒份量，斤两十足～
一上桌就个个都哗哗声～～
最先留意的是那一壳满满的蟹膏，一人都分到一两啖
金黄的蟹膏味道甘香软滑，令人齿颊留香
粗壮的蟹脚，肉质饱满，一梭梭的蟹肉结实弹牙，新鲜不黏壳，鲜甜多汁～～～
虽然蟹脚不够分，但蟹身都啖啖肉，肉质肥美鲜嫩，人人都有份尝到蟹的美味，大感满意～～
拆完蟹后，满手尽是鲜甜蟹味！
现在不是长脚蟹最当时得令的季节，最佳享用时机应是9月至11月
今晚吃到这种质素的长脚蟹，已相当满足，只有鲜甜度比起最时令时稍稍失色～
其他菜式就不一一点评了
有这两道菜已令今餐饭添色彩～～
张贴
