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2015-10-30
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中秋过后好快又到大闸蟹季节，四周围都会听到「九月圆脐十月尖」，农历九月家人亦会约埋一群蟹痴买雌蟹返屋企开餐，十月先拆雄蟹食白羔 ，圣诞节前家中总洋溢著花雕酒味同蟹味。XO仔因敏感问题极少食蟹，不过适逢九旬长辈于湾仔「留园雅叙」大宴亲朋一尝全蟹宴，江南特产阳澄湖大闸蟹刚好可横行无忌地为细佬庆祝写下第四百编食评 ！「留园雅叙」离湾仔地铁站不远，附近亦有多条港九巴士及小巴线会路经，电车站就喺后面街，大厦门外亦设有代客泊车服务，交通方便得很。步出升降机门前一刻已闻到强劲o既蟹味同醋味，似乎店内大部分食客都系黎食大闸蟹，幸好主人家预订o既私人房间冷气足且流通，就算全枱十三人面前都有一大碗醋，房内o既蟹醋味一啲都唔过份。除咗头盘之外，主人家吩咐带有上海乡音o既肥婶婶将所有大闸蟹菜式平均分成十二份，而姜、糖等酱油就放喺转盘上等客人自由加添。虽然店内人手不足，故被扣下服务分，但睇得出长驻房内𠮶位婶婶非常勤奋，独力支撑就算有啲吃力都保持笑容，一有时间更会自动自觉为各人斟添酒水及更换碗碟，态度极佳 ，卫生意识亦高。当小肥行近分𩠌小枱位置拍下酒樽及酒瓶o既相片作记录时，居然见到张「出品单」，发现大闸蟹
「留园雅叙」离湾仔地铁站不远，附近亦有多条港九巴士及小巴线会路经，电车站就喺后面街，大厦门外亦设有代客泊车服务，交通方便得很。步出升降机门前一刻已闻到强劲o既蟹味同醋味，似乎店内大部分食客都系黎食大闸蟹，幸好主人家预订o既私人房间冷气足且流通，就算全枱十三人面前都有一大碗醋，房内o既蟹醋味一啲都唔过份。
醋
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姜、糖等酱油
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当小肥行近分𩠌小枱位置拍下酒樽及酒瓶o既相片作记录时，居然见到张「出品单」，发现大闸蟹宴每位单价为$1,780再加一，另收每位$8泡菜及$8茶钱，粗略估计埋单每人二千五都应该走唔到 。
客人到齐，安排好酒水茶品，三款头盘随即送上，其中细佬唯一冇食「熏鱼」。
烤麸：暖暖o既烤麸微甜香软，好衬伴碟爽脆无渣o既荀片。
烤麸
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凉拌马兰头
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熟醉蟹
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$250
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蟹粉小笼包
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冰糖鸡头米
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不知不觉XO仔已经写咗三百九十几编食评，原意其实系想留待之前靓靓妈咪生日𠮶编作第四百编，但期后发觉三百九十九个意头好啲，所以就更改策略，以今次编全蟹宴打横行黎自我祝贺 。蟹宴当晚有缘幸会拆蟹高手，欣赏到美女厨神巧妙地拆去蟹肉，再砌返大闸蟹o既原状，同场加影彷佛正正为细佬送上贺礼，真系high爆 ！
张贴
