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2023-12-04
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又是一个忙碌的星期，经过了无数的死线后终于到星期五。为了好好庆祝，特别约了朋友吃餐好，享受这个小周末。蟹庆位于铜锣湾澳门逸园中心，地铁站出发大约五分钟便到达，地点方便就脚。餐厅装修有心思，到处也是蟹的装饰品。我们一行二人叫了蟹庆夏庆餐。蟹肉抽子沙律 / 前菜(⭐⭐⭐⭐⭐)各式各样不同的沙律菜配上一丝丝的蟹肉棒，吃起来感觉清新，令人食欲大增。螺肉爽口弹牙，牛筋煮吃起来骨胶原感十足。刺身四点(⭐⭐⭐⭐⭐)季节刺身分别是海虾，三文鱼，油甘鱼和帆立贝。油甘鱼吃起来油脂感十足。海虾大只而且新鲜，吃起来滋味十足。帆立贝是厚切的，吃起来十分鲜甜。鹅肝鱼籽蒸蛋(⭐⭐⭐⭐⭐)日式蒸蛋十分嫩滑，吸收了高汤的精华，吃起来十分嫩口。配上鹅肝和鱼子等等不同配料，味道层次感丰富。时令蟹(⭐⭐⭐⭐⭐)松叶蟹是冻食的，厨师事先已经起肉，而且和蟹膏伴好，吃起来香口而且啖啖肉，配上微微酸的啫哩，令人停不了口，更为突出蟹肉的鲜味。松叶蟹脚杂锦天妇罗(⭐⭐⭐⭐⭐)天妇罗即叫即炸，上枱时还是热辣辣。一份大约有六至七件，份量十足。松叶蟹脚炸得外表香脆，内里肉质保持幼嫩，时间控制得刚刚好。明太子芦笋(⭐⭐⭐⭐⭐)芦笋新鲜爽口，配上
蟹庆位于铜锣湾澳门逸园中心，地铁站出发大约五分钟便到达，地点方便就脚。餐厅装修有心思，到处也是蟹的装饰品。我们一行二人叫了蟹庆夏庆餐。
蟹肉抽子沙律 / 前菜(⭐⭐⭐⭐⭐)各式各样不同的沙律菜配上一丝丝的蟹肉棒，吃起来感觉清新，令人食欲大增。
螺肉爽口弹牙，牛筋煮吃起来骨胶原感十足。
刺身四点(⭐⭐⭐⭐⭐)季节刺身分别是海虾，三文鱼，油甘鱼和帆立贝。
油甘鱼吃起来油脂感十足。海虾大只而且新鲜，吃起来滋味十足。帆立贝是厚切的，吃起来十分鲜甜。鹅肝鱼籽蒸蛋(⭐⭐⭐⭐⭐)
日式蒸蛋十分嫩滑，吸收了高汤的精华，吃起来十分嫩口。配上鹅肝和鱼子等等不同配料，味道层次感丰富。
时令蟹(⭐⭐⭐⭐⭐)
松叶蟹是冻食的，厨师事先已经起肉，而且和蟹膏伴好，吃起来香口而且啖啖肉，配上微微酸的啫哩，令人停不了口，更为突出蟹肉的鲜味。
松叶蟹脚杂锦天妇罗(⭐⭐⭐⭐⭐)
天妇罗即叫即炸，上枱时还是热辣辣。一份大约有六至七件，份量十足。松叶蟹脚炸得外表香脆，内里肉质保持幼嫩，时间控制得刚刚好。
明太子芦笋(⭐⭐⭐⭐⭐)
芦笋新鲜爽口，配上微微咸的明太子，味道更为丰富。
名古屋汁烧榖饲牛扒(⭐⭐⭐⭐⭐)
这个谷饲牛扒烹调的时间控制得不错，大约是Medium的熟度，表面刚刚熟，内里还有点血水，不会太生也不会太干，吃起来有肉汁。一份大约有七至八片两个人分享刚刚好，不会太多。
鲷白汤(⭐⭐⭐⭐⭐)
鱼清汤喝起来鲜甜可口，没有腥味，要特别一阵内里的豆腐，香嫩而且有豆味。
蟹肉稻庭冷乌冬(⭐⭐⭐⭐⭐)最后还叫了个冷乌冬，吃点淀粉质才饱肚。乌冬烟韧可口，配上味浓的蟹膏，两三啖变吃完。
甜品(⭐⭐⭐⭐⭐)甜品是抹茶奶冻，不太甜而且有香浓的抹茶味， 为这天的晚餐或上完美句号。
总括而言，这间餐厅食物质素不错，而且地点方便。下次经过也会再来。
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蟹庆 铜锣湾好食蟹餐厅
铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心地库
推介菜式：时令蟹
👍🏻地点方便
👍🏻环境舒适|
👍🏻价钱大众
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