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2017-09-29
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今日下午行到铜锣湾，入咗去一个刚刚重新装修嘅广场揾嘢食。呢个广场叫做翡翠明珠广场。大家乐集团好厉害, 一包包起成层一楼开咗六间舖头。 我今日拣咗一间食上海菜嘅餐厅叫做上海姥姥试食。虽然话系大家乐集团经营但系佢真系似一间普通 食上海嘢嘅餐厅而唔系似快餐店。 装修好舒服，仲好光猛，有时代感。讲到啲食物， 比较值得一提的就系蟹粉伴素鹅。 虽然蟹粉做得有啲杰挞挞，但系估唔到蟹粉同素鹅的味道系咁夹。碗排骨面比了我有两个唔同嘅感受。 啲拉面非常弹牙，汤又好清甜，实在好味。 但系排骨一开始嚟到的时候又冻又硬非常难食。 和他们的经理反应后重做一份排骨就有唔同嘅感觉。 肉质比较鲜嫩，有肉汁。但系腌制得时间唔够长，肉未入味。只系靠其外面的咖哩炸粉调味。 真系对碗拉面唔公平。蟹粉小笼包皮薄馅靓，如果多点蟹粉和蟹膏就会更加好。这间食上海嘢嘅餐厅也算中等，可以再嚟。有时食一个快嘅午餐，一流!
大家乐集团好厉害, 一包包起成层一楼开咗六间舖头。 我今日拣咗一间食上海菜嘅餐厅叫做上海姥姥试食。
虽然话系大家乐集团经营但系佢真系似一间普通 食上海嘢嘅餐厅而唔系似快餐店。 装修好舒服，仲好光猛，有时代感。
讲到啲食物， 比较值得一提的就系蟹粉伴素鹅。 虽然蟹粉做得有啲杰挞挞，但系估唔到蟹粉同素鹅的味道系咁夹。
碗排骨面比了我有两个唔同嘅感受。 啲拉面非常弹牙，汤又好清甜，实在好味。 但系排骨一开始嚟到的时候又冻又硬非常难食。 和他们的经理反应后重做一份排骨就有唔同嘅感觉。 肉质比较鲜嫩，有肉汁。但系腌制得时间唔够长，肉未入味。只系靠其外面的咖哩炸粉调味。 真系对碗拉面唔公平。
蟹粉小笼包皮薄馅靓，如果多点蟹粉和蟹膏就会更加好。
这间食上海嘢嘅餐厅也算中等，可以再嚟。有时食一个快嘅午餐，一流!
蟹粉小笼包
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蟹粉配素鹅
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排骨拉面
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姜汁豆奶
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酸梅汤
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