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2011-05-29
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近年，朋友之间的聚会已不只限于电话丶电邮。现在只要按下一个键，便能同时邀请身边的人，出来聚一聚。这次的聚会地点虽离家不远，可是却很少经过。聚会的地点隐闭，天色已黑加上附近的「大酒店」，找路时难免多了一分寒意。到达时，店内的人客较多，未能即时安排足够的位子。不过大家站立围在一起，有说有笑，很快便有座位了。点菜这个任务留给食友们，十多人围在一起坐在店的中间位置，热闹的气氛瞬间充满了整个环境。先来的是炸八爪鱼丸($40十二粒)，金黄色的外皮，外形不一的八爪鱼丸内藏一粒细小的八爪鱼。八爪鱼虽是雪藏货，但炸得饱满的八爪鱼丸足以被秒杀。配上甜酸酱，清新开胃，炸物也没有那么油腻。前菜才刚上，今天晚上的主角已经急不及待走出来。先上一窝热滚滚的生滚膏蟹粥($208特窝)，大家第一项任务就是要尽快拍照。大家都一窝蜂围著这窝粥拍照，犹其席上不少也是资深摄影家，这些「单反团」也不容易找了。每人先分一小碗，经过一轮的相机洗礼，蟹粥依然热腾腾，软绵金黄的粥带出了蟹的鲜味。再一口，这次加上一口真正的蟹肉，味道更是再升华，双重的鲜味同时送上，大家也纷纷再添一碗。味蕾还没有休息的一刻，另一道冬荫功浸蚬($65)便随即送
到达时，店内的人客较多，未能即时安排足够的位子。不过大家站立围在一起，有说有笑，很快便有座位了。点菜这个任务留给食友们，十多人围在一起坐在店的中间位置，热闹的气氛瞬间充满了整个环境。
先来的是炸八爪鱼丸($40十二粒)，金黄色的外皮，外形不一的八爪鱼丸内藏一粒细小的八爪鱼。八爪鱼虽是雪藏货，但炸得饱满的八爪鱼丸足以被秒杀。配上甜酸酱，清新开胃，炸物也没有那么油腻。
前菜才刚上，今天晚上的主角已经急不及待走出来。先上一窝热滚滚的生滚膏蟹粥($208特窝)，大家第一项任务就是要尽快拍照。大家都一窝蜂围著这窝粥拍照，犹其席上不少也是资深摄影家，这些「单反团」也不容易找了。每人先分一小碗，经过一轮的相机洗礼，蟹粥依然热腾腾，软绵金黄的粥带出了蟹的鲜味。再一口，这次加上一口真正的蟹肉，味道更是再升华，双重的鲜味同时送上，大家也纷纷再添一碗。
味蕾还没有休息的一刻，另一道冬荫功浸蚬($65)便随即送上。蚬肉不算大，毫不犹疑地用手拿起一只来吃。肉嫩无沙，不过冬荫功味就不算强烈，吃起来也没有辣得冒汗的感觉，没有喝冬荫功的那种刺激感。
另外点了两款春卷，生炸蚝仔春卷($58四件)是两款中较出色。春卷香脆，咬一口薄薄的春卷皮散满一碗子。以蚝仔做出来的春卷味道较突出，鲜味是整件春卷的焦点，把春卷变得清爽起来。
相反，自家制蚬肉春卷($40八件)的味道较平庸，蚬肉没有冬荫功汤般的肥美，包裹在春卷皮内味道更淡薄。整晚的菜式不约而同地带著微微的金黄色，实在巧合。另外，大家能聚在一起畅谈一番，是一个愉快的晚上。接下来有在「常嗜甜品」的饭后甜品局。
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