Zappy (已結業)

上月曾在这里用餐，惜只享用单款食物，未曾满足味蕾，说会再试，今月遵行自定诺言，又再去一趟。这回见食客比上次多，大概疫情和缓，总得外出逛逛。每道主菜约百多二百元，若加多八十八元可享套餐，会是多了无花果橙柳合桃沙律、菠菜汤及餐茶。无花果的酣红、橙的鲜沛、青葱翠绿，配合醋汁甘饴，打开胃门。菠菜蓉汤是一碗点滴碎绿的悠游，入口软滑细腻，不清寡也不过份油奶。主菜试了两款，海胆酱牛油果蟹肉意大利面及香煎带子墨鱼汁意大利面。前是柔和的黄后是硕墨的黑；前者混上牛油果及海胆酱，较为甜味，后者蘸上墨汁的甘咸，很甘香；前是丝条蟹肉顽皮地混合在油黄的果绿中，匿藏隐闭，后是三只煎香的带子乖乖躺在黑漆上，软实可见。两个主菜的面质软糯烟韧，有嚼劲。另外，试了一客意式香草蕃茄贝壳锅，配有薯条。份量很多，够三人份量，不过一人也可将之清锅，因为汤底很鲜味，蚬肉很肥美清甜，吃完蚬肉后将汤清理得透彻。薯条炸得刚好，蘸些汤，吸著那香草番茄汤的淸新，是另一种味感，约二百块的一锅也值得一试。视觉与味觉俱备，楼上舖要稳守客源，想这里该是备有视与味的元素。