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2017-04-18
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去完海洋公园，出铜锣湾同妈咪食饭，妈咪喜欢拉面，所以揾咗呢间同佢试，其实都几担心去到要等好耐，因为店面细，木招牌趟门，入内店面窄长，只有10个座位向渌面厨房！好传统嘅日式拉面店当时系无客嘅，我味5人一排坐，拉面款式传统嘅同特色嘅都有！店员姨姨仲会帮手比意见同划落单纸（因为妈咪唔系好熟）仲会叫紫菜唔使加，提我哋每碗包三块紫菜！好窝心！拣好面我见食评有小食，可惜店员话因为假期，有啲食材无入，牛舌、蟹脚都无！咁就有啲失望！后来厨师即刻去旁边嘅日式水产店攞蟹脚！（真心感动嘅）仲同我讲蟹脚刚出雪柜要耐少少解冻！小食上先！免费腌芽菜：放在枱面，芽菜咬落爽口，索晒啲辣汁，捞埋辣粉！微辣好味蟹脚拉面（$178）我同妈咪都食呢个，卖相好靓，我拣粗面酱油汤底，粗面有咬口，但挂汤能力一般，不过刚好汤底偏咸（妈咪话佢猪骨汤都偏咸）所以唔索汤就刚好！蟹脚已开壳，好方便食！不过蟹脚比较瘦！好在真系几鲜！咸咸地！仲有几只白蚬，蚬肉几肥美，嫩滑几鲜！仲有蟹膏，绿色几吓人，食落几甘味，好味嘅！配菜有菠菜，菠菜嫩口，爽口木耳丝，白葱丝爽嫩！整体好味但偏咸，食完几口渴（唔系味精嘅口渴）豚骨汤面（$88）姨甥食味噌汤面（$8
因为店面细，木招牌趟门，入内店面窄长，只有10个座位向渌面厨房！好传统嘅日式拉面店当时系无客嘅，我味5人一排坐，拉面款式传统嘅同特色嘅都有！店员姨姨仲会帮手比意见同划落单纸（因为妈咪唔系好熟）仲会叫紫菜唔使加，提我哋每碗包三块紫菜！好窝心！拣好面我见食评有小食，可惜店员话因为假期，有啲食材无入，牛舌、蟹脚都无！咁就有啲失望！后来厨师即刻去旁边嘅日式水产店攞蟹脚！（真心感动嘅）仲同我讲蟹脚刚出雪柜要耐少少解冻！小食上先！
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烧饺子（$38）饺子皮香脆，啲馅系菜碎同猪肉碎，唔干几好，啲沾汁几特别，系加咗青葱花，沾汁唔酸微咸，几香！沾汁几出色！
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食物几好味，餐具都好靓！店员系好似妈妈咁一路睇住3个小朋友，厨师隔住柜枱又好笑容同下倾偈，倾下食物！气氛几好！好轻松！
食物同服务都令人满意！
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