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2018-01-17
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有日心血来潮whatsapp 一位很久没见的朋友，只打算寒暄几句，也不期望可成功相约，皆因她忙得要命。但却想不到，她竟主动约吃饭，有点意外.....原来她转了新工，虽然也是很忙碌，但起码不会废寐忘餐。友人是蟹迷，得知公司附近有间餐厅推出了二人蟹宴套餐，一直都好想去吃。也好！反正逢海鲜我都岩，蟹都喜欢，只要不用全餐也要动手拆壳便可，哈！餐厅占两层，一出升降机门便看到白色的方形店名灯箱镶在门口旁。内里以紫蓝色和白色为主调，灯光柔和，白色砖墙身印上一只大龙虾，因为餐店除了有蟹吃外，还主打龙虾，所以四处都摆放了大小龙虾和蟹公仔作装饰，好可爱呀！内有一排长沙发座配二至四人枱，泊墙有两张二人枱，还有四张四至六人卡座，地方不算大，坐得有点迫狭, 不知2楼环境又如何？以厚木板托底的餐牌设计精美，每页均附上色彩缤纷的菜式图片，还未开始吃已觉得很吸引。餐厅的菜式选择不少，包括锅物、烧物、前菜、主菜、饭面、海鲜、饮品和甜品等等，当然不少得龙虾菜式和我们今晚目标两款蟹宴啦！两款蟹宴都好吸引，分西式和日式，拣边款好？******************************经一番商讨，最终是......西式的
友人是蟹迷，得知公司附近有间餐厅推出了二人蟹宴套餐，一直都好想去吃。也好！反正逢海鲜我都岩，蟹都喜欢，只要不用全餐也要动手拆壳便可，哈！餐厅占两层，一出升降机门便看到白色的方形店名灯箱镶在门口旁。
内里以紫蓝色和白色为主调，灯光柔和，白色砖墙身印上一只大龙虾，因为餐店除了有蟹吃外，还主打龙虾，所以四处都摆放了大小龙虾和蟹公仔作装饰，好可爱呀！内有一排长沙发座配二至四人枱，泊墙有两张二人枱，还有四张四至六人卡座，地方不算大，坐得有点迫狭, 不知2楼环境又如何？
以厚木板托底的餐牌设计精美，每页均附上色彩缤纷的菜式图片，还未开始吃已觉得很吸引。餐厅的菜式选择不少，包括锅物、烧物、前菜、主菜、饭面、海鲜、饮品和甜品等等，当然不少得龙虾菜式和我们今晚目标两款蟹宴啦！两款蟹宴都好吸引，分西式和日式，拣边款好？******************************
经一番商讨，最终是......西式的The Holy Crab •One ($538)，友人还是对西式情有独钟，哈！如不够，还可加钱追加多一份蟹盖（$58）、半只龙虾($98)、蓝青口（$58）和蒜茸包（$15）更加丰富，但睇下食成点先！
六小钵
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个人最喜欢是酸辣罗勒海蚬，细细只的海蚬，厚肉爽嫩，配上酸辣汁 和炸过的罗勒，可口惹味！还有蟹子日式冻豆腐也讨我喜欢，滑嘟嘟的豆腐 伴着脆卜卜的蟹籽，双重口感，加埋甘香的胡麻酱，简单而美。蟹肉玉子烧也不错，柔软香甜的玉子 配上啖啖嫩滑的蟹肉，更矜贵滋味！******************************
蟹肉芬奴意式烤面包
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接着是蟹肉芬奴意式烤面包 Crab Fennel Italian Baked Bread, 虽没有烤至金黄，但切挺脆口。面包 面涂满蟹肉酱，全口都是美味的蟹肉，好滋味满足！蟹肉上还配了清爽的蔬菜丝 和酸咪咪的车厘茄，以中和酱汁的漏滞感，配搭合宜。******************************
芝士蟹肉酿蟹盖（配三文鱼子•白饭鱼干片）
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轮到我最期待的芝士蟹肉酿蟹盖（配三文鱼子•白饭鱼干片）Cheesey Craby ，大大个蟹壳 焗得非常金黄，顶头插了一片金黄的白饭鱼干片，旁配上些翠绿的火箭菜，还伴有晶莹剔透的三文鱼籽，单单卖相已引死人。
一舀起，香气随热烟四散，咸香的芝士溶 伴上黏滑的蟹肉酱，啖啖蟹肉之余，亦加了洋葱粒 和烟肉 等，相当足料。再加入几粒鲜咸的三文鱼籽，再一步提升蟹肉的鲜味，很美味！非常讨我喜欢，真的有冲动加$68追加多一客，哈！******************************
Master 海鲜膏蟹拼盘
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最后就是丰富的Master 海鲜膏蟹拼盘（配惹味香草牛油汁） Deluxe Seafood Bowl 出场，究竟内有什么食材？逐一数数，有数只肉嫩的蚬仔、小带子 和青口、几只爽弹的鱿鱼、两只稍稍弹牙的鲜虾 和一些杂蔬菜，当然不少得主角面包蟹，有半大只。
先尝蟹盖，藏了大量甘香鲜味的蟹膏，虽邪恶，但美味得难以抗拒，结果全部吃光。蟹身和蟹脚的肉量不多，最吸引是啖啖肉嫩的蟹钳，吃时再蘸上盆中的香草牛油汁，带有黑椒 的辛辣，很惹味，如果来一客面包，相信我会把所有酱汁通通清晒。******************************
双色软雪糕
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今晚每道菜都有蟹的出没，还要以不同的烹调方式来炮制，让我俩可一次过品尝蟹的各种美味，有....简直是蟹迷之选，而我这位蟹迷朋友当然吃得尽兴，相当满足啦！
张贴
