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2017-11-02
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某天「蟹迷」猪男友碌FACEBOOK时，碌到位于大角咀的珀丽酒店协奏坊有蟹为主题的「蟹之盛宴」海鲜自助晚餐，他立刻心心眼的看著我，其实一踏入秋天他已经叫我陪他叫大闸蟹，但我不吃大闸蟹呀！我觉得那紫苏叶很臭！他说「蟹之盛宴」不是大闸蟹，死都要我请他吃，我看价钱很便宜所以就答应他了，毕竟他刚刚才请我吃铁人旨花呀(笑)。*一踏进酒店坐电梯按2就到餐厅了，我特意选了星期一来吃，希望不要太多人，谁不知是完全满场呀！我们订了7点半，但自助餐其实6点半就开始了，猪男友看到满座的情境深怕他的蟹被人抢光光。**一住下侍应就给我们送上波士顿龙虾配芒果莎莎，每人有半只，所以我们两人合共就有一整只啦！龙虾身量不小，肉质很有弹性而且甜美，虽然是赠品但还是有质素。*这是我最喜欢的「蟹柳」!虽然知道它一定是雪藏的，但解冻后肉汁也没有随冰水流走，还是有适当的海水味保留著。 蟹脚长而幼，剪开两旁后拿出就是真的蟹柳了！*蒜蓉粉丝蒸阿拉斯加蟹脚这道蒜蓉粉丝蒸阿拉斯加蟹脚大家从头到尾都一直在抢，抢的是它的蒜蓉粉丝呀！我夹的时候还斗一点粉丝，不过我还是喜欢它蟹箝比较多，剪壳后动两动就冲出来了，一口放进口里真的很爽呀，我们前后吃
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一踏进酒店坐电梯按2就到餐厅了，我特意选了星期一来吃，希望不要太多人，谁不知是完全满场呀！我们订了7点半，但自助餐其实6点半就开始了，猪男友看到满座的情境深怕他的蟹被人抢光光。*
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一住下侍应就给我们送上波士顿龙虾配芒果莎莎，每人有半只，所以我们两人合共就有一整只啦！龙虾身量不小，肉质很有弹性而且甜美，虽然是赠品但还是有质素。*
这是我最喜欢的「蟹柳」!虽然知道它一定是雪藏的，但解冻后肉汁也没有随冰水流走，还是有适当的海水味保留著。 蟹脚长而幼，剪开两旁后拿出就是真的蟹柳了！*
蒜蓉粉丝蒸阿拉斯加蟹脚
这道蒜蓉粉丝蒸阿拉斯加蟹脚大家从头到尾都一直在抢，抢的是它的蒜蓉粉丝呀！我夹的时候还斗一点粉丝，不过我还是喜欢它蟹箝比较多，剪壳后动两动就冲出来了，一口放进口里真的很爽呀，我们前后吃了快12只！*
蟹肉芒果牛油果沙律
蟹肉芒果牛油果沙律也是我很爱的一道，也是很抢手！「蟹肉＋芒果＋牛油果」这个清新的配搭是永不败的！*
热情果啫喱配蟹肉慕斯
这些冻啫喱永远也是我不敢碰的，实在是太客易做得不好吃了。我看猪男友拿了才偷吃一口，热情果啫喱配蟹肉慕斯完全不是我想的那回事，这个搭配是我从未吃过的，鲜鲜酸酸甜甜，后来我自己又拿了一个吃。*
我发觉这里的搭配都是我的菜，烟三文鱼忌廉芝士卷是外层包了一片烟三文鱼，里面塞满忌廉芝士跟三文鱼蓉，同时感受三文鱼的鲜美和及芝士的酥香。*
松露海胆赛螃蟹(上)/北海道蟹肉蒸蛋(下)
松露海胆赛螃蟹有一很多切粒的蟹肉在里面，配上海胆酱同松露酱，鲜味非常突出。*
如果不够饱的可以试试这个即炒的白汁蟹肉意粉，小小的一盘不怕吃太饱。*
想吃饭的也有蟹膏蟹肉炒饭，一并炒香蟹膏、蟹肉和饭粒，饭粒炒得干身不会油腻，吸尽蟹膏的精华。我吃了一小盘，要不是有我不喜欢的青豆我会吃更多！*
日式麻酱冷面
*寿司及刺身
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其他热蕈
*Movenpick雪糕
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我最爱的水果！虽然是有点没志气，但吃饱饭真的要吃水果呀。*
甜品
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还有自助PANCAKE机！这应该是猪男友最喜欢的，我看他沉迷做了好几次，每次也有一大球雪糕在上面，我只吃一个，还是留给他这个瘦子吃吧。
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虽然到9点半就完了只吃了两小时，但我们已经吃得很尽兴了。我看周边的客人都是一家大小或者一班朋友来吃的，有几台还是庆祝生日，这便宜的价钱的确是很适合一大班人来吃没有错。至于食物的质素平均来讲的话是很OK的，虽然食物款式不是很多，但该有的都有，而且都是用心设计过呀，不是随便放一款出来。呀对了，食物会一直添一直添，不怕迟来就被人抢光光！
题外话/补充资料：
OPENRICE有优惠价HK$288 ，要先列印出来和５天前订位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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