更多
2017-02-02
1367 浏览
昨晚约了友人土瓜湾共聚,呢版心思思好想食番D有水准中菜,行过呢间朱敏记,原来有中菜同桑拿火锅食,不过今次无食桑拿火锅,叫咗呢款糯米蟹,热辣辣拿来,好香,糯米系蒸到粒粒分明,唔会好湿好痴,咁爽身先好食,因为蟹汁渗入,令饭会有蟹的香鲜风味,食到入面加左蒜粒和冬菇,故此鲜味更为提升,好好食,但蟹多肉多膏会更完美。另外酥炸鲮鱼球亦好唔错,要炸到外脆内弹牙,好唔师父手势,D鲮鱼肉"达"得好,鲮鱼_肉先够弹,另外要鲮鱼肉新鲜至无腥味,呢款酥炸鲮鱼球菜式水准好好,够香够弹牙,配日本芥辣,原来好Match!但配沙律酱唔OK, 会好腻口。重有个炸子鸡,鸡炸到皮脆肉滑,冰鲜鸡处理得咁好,唔错,个皮老抽的汁酱够人味呀,鸡又唔炸得太老,呢D大牌档式中菜,真系百食不厌。
张贴