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2017-03-16
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九龙城食物选择多，而且邻近居所，所以很多时想不到有甚么好去处的时候，也会来到九龙城觅食，今日又再次到访了。在九龙城广场泊车后，沿路步往城南道，便发现了这间以「蚝」命名的餐厅。个人是绝对的生蚝爱好者，难道遇到这间「专门」卖蚝的餐厅，当然要一试。餐厅装潢不错，走法式高级路线，感觉「很不九龙城」，比较像港岛Soho区的格局。步入餐厅，感觉犹如走进高级Spa店，因为伴随著的背景音乐，是大自然风的，有雀仔声，海浪声，和风声，很Raw，很Natual。大约7点到达餐厅，人还不算多。前菜伴著面豉酱到来，很清新。餐牌和选择的种类不少，有串烧，有刺身，而重点，当然还是生蚝。餐厅主打生蚝，可以选择的生蚝确实不少，由最普遍的岩蚝，广岛蚝，以至法国铜蚝也有。而且餐厅很体贴地把每款生蚝的海水味、鲜甜味、爽脆度、余韵、矿物味也显示于餐牌上，方便客人选购。餐厅设有Happy Hour时间优惠，有各款Combination以供选择，而大部分的组合也是生蚝，串烧，红／白酒，清酒，而Happy Hour的时间是17：30－19：00。购买任何酒类，更可享生蚝7折优惠，很抵食。早一天致电订位，可以免费享用清酒蒸蚝，或者烧蚝
在九龙城广场泊车后，沿路步往城南道，便发现了这间以「蚝」命名的餐厅。
个人是绝对的生蚝爱好者，难道遇到这间「专门」卖蚝的餐厅，当然要一试。
餐厅装潢不错，走法式高级路线，感觉「很不九龙城」，比较像港岛Soho区的格局。步入餐厅，感觉犹如走进高级Spa店，因为伴随著的背景音乐，是大自然风的，有雀仔声，海浪声，和风声，很Raw，很Natual。
大约7点到达餐厅，人还不算多。
前菜伴著面豉酱到来，很清新。
餐牌和选择的种类不少，有串烧，有刺身，而重点，当然还是生蚝。
餐厅主打生蚝，可以选择的生蚝确实不少，由最普遍的岩蚝，广岛蚝，以至法国铜蚝也有。而且餐厅很体贴地把每款生蚝的海水味、鲜甜味、爽脆度、余韵、矿物味也显示于餐牌上，方便客人选购。
餐厅设有Happy Hour时间优惠，有各款Combination以供选择，而大部分的组合也是生蚝，串烧，红／白酒，清酒，而Happy Hour的时间是17：30－19：00。
购买任何酒类，更可享生蚝7折优惠，很抵食。
早一天致电订位，可以免费享用清酒蒸蚝，或者烧蚝一只，下次再来，一定要记得先订位！
错过了Happy Hour时间，而套餐的食物又岩食的话，点套餐会抵好多。
白酒永远系生蚝既最好朋友，简单一杯House Wine Chardonnay ＄58 已经可以令整顿晚饭升华，而且可以享受到生蚝7折既优惠，没有不点的理由吧。
生蚝点了三款： Gillardeau ＄48，Specialies de La Reine ＄55，Hiroshima ＄41，每款生蚝的旁边也会放著一个名牌，方便办认。而厨师也已经排好了次序，由最淡味的Hiroshima开始，顺时针吃起。
酱汁配上红酒醋和海鲜酱，个人觉得海鲜酱味太浓，会盖过生蚝本身的鲜味，所以其实简单放一点柠檬汁已经好好味。
生蚝配白酒，感觉很中产，有时工作累了，对自己好一点，吃好一点，也无可厚非。
生蚝大大只，新鲜即开，既可以吃到蚝的鲜味，也可以吃到阵阵的海水味，肉质肥美，绝对是一种享受。
虎虾杂锦刺身沙律 ＄98杂锦刺身沙律 色彩缤纷，而且份量不少。
除了生虎虾剌身外，还有三文鱼，吞拿鱼，蕃茄仔，八爪鱼，青欣片和沙律菜，非常丰富。
日式蚝汤 ＄40有两只鲜蚝加上软棉棉既豆腐，蚝身肥美，汤够清够甜。
蚝身很大只，味浓。
江田岛蚝饭 ＄60主食来说，岛蚝饭可说是必点必食！
蚝因为日本米饭既热力暖著，食落很暖胃，而蚝既鲜甜味仍然能够保持。米饭已经够哂味，伴著紫菜，一口米饭，一口紫菜，十分滋味。
鸡皮 ＄16鸡皮烧得很香脆，盐香味道够，而且价钱不贵，真想一吃再吃。
烧甜薯 ＄18餐厅的甜品选择不多，所以我选择了烧甜薯作为今餐的甜品，甜薯有四粒，食落够甜，日本甜薯果然不一样。
香港蚝的专门店比较少，大部分喜欢吃蚝的朋友也只能外卖回家自己开自己吃，今次攸我发现这间「蚝之专门店」，一定会推荐给朋友，一大班人到来一边享受即开生蚝，一边喝白酒，绝对是一种享受。
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