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2009-08-15
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在本土经济看似有起色,实际是一个泡沫.股市楼市向上升,但市面并未分享到成果,失业率仍然有上升压力,都话表面歌舞升平,事实上正在严重内出血.所以,好些食店不断推出优惠来吸引客人.在铜锣湾的蚝店"Casa Fina",近月推出生蚝买一送一的优惠,直到今个月,变成得六款生蚝,才有买一送一.变相缩水.只怪生不逢时.虽然优惠减少,但一早决定与E小姐在此庆祝生日.就算不是每只都买一送一,照计也比外面其他蚝店便宜.是夜六款买一送一的蚝,有Africa Rock,Mexician Pacific,Scottish Rock,Fine De Clarie,Sydney Rock,South Pacific.全部也要,没有理由缩骨到全部都买一送一,再叫其他的Irish Gigas,Colchester,Black Pearl和White Pearl.另外Sydney Rock同Colchester要多一只,前后加埋总共一人一打.时晨未到,想吃的Belon,未有供应.一晚之内,用舌头感受四大洲,Africa Rock"非洲摇滚"偏爽,Mexician Pacific"墨西哥太平洋"则比较Creamy,Sco
所以,好些食店不断推出优惠来吸引客人.在铜锣湾的蚝店"Casa Fina",近月推出生蚝买一送一的优惠,直到今个月,变成得六款生蚝,才有买一送一.变相缩水.只怪生不逢时.虽然优惠减少,但一早决定与E小姐在此庆祝生日.就算不是每只都买一送一,照计也比外面其他蚝店便宜.
是夜六款买一送一的蚝,有Africa Rock,Mexician Pacific,Scottish Rock,Fine De Clarie,Sydney Rock,South Pacific.全部也要,没有理由缩骨到全部都买一送一,再叫其他的Irish Gigas,Colchester,Black Pearl和White Pearl.另外Sydney Rock同Colchester要多一只,前后加埋总共一人一打.时晨未到,想吃的Belon,未有供应.
一晚之内,用舌头感受四大洲,Africa Rock"非洲摇滚"偏爽,Mexician Pacific"墨西哥太平洋"则比较Creamy,Scottish Rock"苏格兰场摇滚",在音乐层面上是Travis,Franz Ferdinand,Glasvegas等苏格兰摇滚组合,但在生蚝上面来讲,味道比较咸.由苏格兰南下英格兰的Colchester"高车士打",带有很重的海水味同鲜味.蚝身偏爽.Irish Gigas同是口感爽,味道鲜.South Pacific蚝味不重,也有些海水味.Fine De Clarie一如以往,爽口之外,海水味极重.黑白珍珠来说,黑色的一颗鲜味比较重,白珍珠相对较咸.留待最后的Sydney Rock,来自悉尼的摇滚之音,肉质爽,还带点点金属味,余韵悠长.很少吃到南半球的生蚝,有如此的味道.也许小弟见识尚浅.
蚝情之后,才吃其他菜式,天妇罗水煮蛋沙律,不敢说是神乎其技,但在天妇罗脆浆包著的水煮蛋,还留著蛋黄,沾上沙律菜,已经是一个沙律酱汁.蚝汤很足料,原只生蚝在汤内一起煮,并非汤还汤,蚝还蚝之类.汤本身质感浓厚,鲜蚝的味道充斥著.友人的龙虾汤,有酒香亦有龙虾味道,不差矣.
主菜是鸭肝野菌长通粉,同露荀蟹肉意大利饭,两者皆做得有水准.前者的鸭肝同野菌味道浓香,长通粉有嚼头,带有烟龈的感觉.另一味露荀蟹肉意大利饭,在味觉上就较清新,与鸭肝通粉拼成一对刚柔并重的组合.而意大利饭本身带有咬口,做到意大利饭正宗的Al Dente.露荀只是用来点缀,碎蟹肉才是主角.
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虽然生蚝有优惠,整体价钱不算便宜,不过出外吃生蚝,与吃一餐正宗的日本料理一样,一向不是低消费.深信一分钱一分货的道理,总有人会说酒店自助餐,一样可吃到大量生蚝,而且只付一个价钱便任吃不拘.但是在三四星级酒店自助餐吃一打生蚝,同玩命没有分别.
蚝情夜话后,一战功成万骨枯,回到天桥底做穷鬼,希望下一年,可以与妳吃得更好一点.
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