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2013-08-10
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KsMeow还是从今年四月开始，尝过新鲜美味的生蚝后才爱上她！我俩不懂开蚝，所以在外面吃蚝较贵也得出外吃...但到过观塘Ocean Three被那又平、质素又高的生蚝吸引后，心中那团要自学开蚝的火，烧得体无完肤...．．．那里空间感足，各式货品也陈列整齐，还设有专人配酒服务；对酒不熟悉但又想享受一下的朋友，完全是一件美事！品蚝前，专人先对White Foam和Sea Princess稍作讲解！原来蚝也有混血儿吗？White Foam很有趣，她先在爱尔兰水域养殖，再送到法国西部，进行最后的净化等，让生蚝吸收两个海域的海水，令味道更有层次，颇矜贵！外表白雪雪的White Foam质感滑腻，肉质鲜嫩，带子位非常鲜甜，余韵轻轻的在口腔中徘徊，不错！依驻场专家提供配酒的建议，不对蚝作调味！吃到蚝的一半时，喝一啖带强劲酸味的酒；果然，蚝的鲜甜味道更为释放，比下柠檬汁好多了（笑）．．．再来就是Sea Princess！话说法国有个公主跟将军订婚后，将军却战死沙场；最后，公主在这海湾中为情自杀...而这个海湾出产的生蚝便命名为Sea Princess，颇感人呢！Sea Princess肉质顺滑，海水味
KsMeow还是从今年四月开始，尝过新鲜美味的生蚝后才爱上她！我俩不懂开蚝，所以在外面吃蚝较贵也得出外吃...
但到过观塘Ocean Three被那又平、质素又高的生蚝吸引后，
心中那团要自学开蚝的火，烧得体无完肤...
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那里空间感足，
各式货品也陈列整齐，还设有专人配酒服务；
对酒不熟悉但又想享受一下的朋友，完全是一件美事！
品蚝前，
专人先对White Foam和Sea Princess稍作讲解！
原来蚝也有混血儿吗？White Foam很有趣，她先在爱尔兰水域养殖，
再送到法国西部，进行最后的净化等，让生蚝吸收两个海域的海水，
令味道更有层次，颇矜贵！
外表白雪雪的White Foam质感滑腻，
肉质鲜嫩，带子位非常鲜甜，余韵轻轻的在口腔中徘徊，不错！
依驻场专家提供配酒的建议，不对蚝作调味！
吃到蚝的一半时，喝一啖带强劲酸味的酒；果然，蚝的鲜甜味道更为释放，
比下柠檬汁好多了（笑）
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再来就是Sea Princess！话说法国有个公主跟将军订婚后，将军却战死沙场；
最后，公主在这海湾中为情自杀...
而这个海湾出产的生蚝便命名为Sea Princess，颇感人呢！
Sea Princess肉质顺滑，海水味刚好，蚝味亦浓，White Foam则明显较滑腻；
两者各有特色，我都爱！
小妹还浅尝新引进的芒果慕丝、朱古力歌剧、提拉米苏等... 三款也不死甜！
派对中，生蚝、美酒、刺身... 是必要，
但甜品也不可或缺！
话说回来，早肥先生你也是时候学开蚝啦（最多学费我出）嘿...
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