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2023-02-28
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呢间食生蚝嘅餐厅一早bookmark咗，唔系成日过海嘅我，终于有时间过去一尝，约埋钟意食生蚝嘅家人一齐食，成件事系开心嘅😆🔸️生蚝海鲜拼盘，今次试咗以下呢几款Tia Maraa $44Josephine $44Gillardeau no.2 $48Cocollos no.0 $63店员话生蚝要由顺时针方向食起，由淡味到浓味，先唔会影响到本身食物嘅质数，蚝开得好干净冇壳碎，抵赞，只只都好味，不过我最钟意都系Gillardeau，散发淡淡的榛果香，蚝味细腻有层次👍除咗生蚝仲嗌咗其他刺身试，包括北海道活赤贝，带子，法国蓝虾，样样都好出色，食得出好新鲜，非常爽口，蓝虾入口结实充满胶质🤤🔸️清酒蒜蓉煮活蚬汤 $238每只蚬都好厚肉又大只，够爽口又鲜味，食完冷盘饮返啖热汤真系够晒暖胃，汤底吸收晒蚬肉嘅精华，特别正😙🔸️烩龙虾忌廉意粉 $198意粉沾满creamy 忌廉酱汁，龙虾去晒壳，肉质够弹牙唔霉，啖啖肉，好方便食🤩
🔸️生蚝海鲜拼盘，今次试咗以下呢几款
Tia Maraa $44
Josephine $44
Gillardeau no.2 $48
Cocollos no.0 $63
店员话生蚝要由顺时针方向食起，由淡味到浓味，先唔会影响到本身食物嘅质数，蚝开得好干净冇壳碎，抵赞，只只都好味，不过我最钟意都系Gillardeau，散发淡淡的榛果香，蚝味细腻有层次👍
除咗生蚝仲嗌咗其他刺身试，包括北海道活赤贝，带子，法国蓝虾，样样都好出色，食得出好新鲜，非常爽口，蓝虾入口结实充满胶质🤤
🔸️清酒蒜蓉煮活蚬汤 $238
每只蚬都好厚肉又大只，够爽口又鲜味，食完冷盘饮返啖热汤真系够晒暖胃，汤底吸收晒蚬肉嘅精华，特别正😙
🔸️烩龙虾忌廉意粉 $198
意粉沾满creamy 忌廉酱汁，龙虾去晒壳，肉质够弹牙唔霉，啖啖肉，好方便食🤩
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