蠔埕

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蚝埕最近推出了「蚝饮蚝食120分钟半放题套餐」，套餐有齐名蟹菜式、多款炭烧品项、黑毛和牛Shabu Shabu、无限追加日本牡蛎刺身、及任饮清酒、Sapporo 手工啤和黑糖姜茶。率先奉上的前菜有昆布汁煮翡翠螺、炭烧鳕鱼干及炭烧串烧拼盘，都是一些喝酒必备小吃。串烧鸡翼外层烧得很香脆，肉质嫩滑带肉汁，明太子翠玉瓜串表面烧过但内里仍保持鲜嫩多汁，本身明太子味道又丰厚，好吃。蟹品菜式一共有四款，「大闸蟹粉蟹黄稻庭乌冬」有浓稠的蟹黄在上层，再撒上葱花点缀，吃前混合一下，味道鲜嫩甘甜有蟹粉香。另有松叶蟹天妇罗、炭烧日本鳕场蟹脚及炭烧蟹黄酱鹅肝蟹肉饭团，特别喜欢这款饭团，饭团有焦香感，加上灵魂嫩鹅肝和蟹肉，味道鲜美有双重口感。当天的重头戏是鹿儿岛A5黑毛和牛，A5黑毛和牛油脂特别丰富，油花极致均匀细密，肉质非常软嫩松化，入口慢慢融化的幸福感觉实在无法抵挡，大推！最后吃忘了留肚吃无限追加日本时令牡蛎刺身！