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2016-10-07
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事关坐我隔离个同事日日都话食蚝从佢口中得之九龙城有间食蚝店 结果今晚终于带到我最爱食蚝嘅朋友黎食餐好平日, 人小小, 大家都系放工后揾个地方倾计饮酒轻松下先放枱面有椰菜, 萝卜, 青瓜, 甘荀 配面豉酱清新得黎又咸咸地, 好醒胃食物大至上分三类: 生蚝，剌身，烧物店员为我地介绍今日生蚝精选最后拣左 岩蚝同小町(2L)由于小町嘅海水味较重 所以店员建议先食岩蚝两者尺寸真系好大对比 岩蚝味道咸味都重但小町味道稍为再咸小小 两者都非常新鲜 肉质爽弹蚝门杂锦刺身大大盘 款式多 每人两件 吞拿鱼 - 味道正常, 无筋三文鱼腩 - 厚切肥美牡丹虾 - 无得弹!! 虾膏香浓,虾身爽口,一堆虾胶留口腔内,唔舍得呑下油甘鱼 - 非常爽口,肉质较实,略带鱼油甘香剑鱼腩 - 最出色, 鱼味突出, 鱼油在口腔溜走,肉质爽滑适中北寄贝 - 爽弹味鲜八爪鱼 - 大大片, 外皮烟靱,内里肉质好淋带子 - 面层略放海盐, 令鲜味更出, 不同层次重点系所有刺身底部有片柠檬, 提升新鲜度烧元贝鲜味入足, 个汁好精华好鲜甜元贝烧得刚好, 完全唔痴牙烧牛舌厚烧, 肉汁丰富..好juicy!!味道略咸, 配黑胡椒, 好香口西式
从佢口中得之九龙城有间食蚝店
结果今晚终于带到我最爱食蚝嘅朋友黎食餐好
平日, 人小小, 大家都系放工后揾个地方倾计饮酒轻松下先放枱面有椰菜, 萝卜, 青瓜, 甘荀 配面豉酱
清新得黎又咸咸地, 好醒胃食物大至上分三类: 生蚝，剌身，烧物
店员为我地介绍今日生蚝精选
最后拣左 岩蚝同小町(2L)
由于小町嘅海水味较重 所以店员建议先食岩蚝两者尺寸真系好大对比 岩蚝味道咸味都重
但小町味道稍为再咸小小 两者都非常新鲜 肉质爽弹
蚝门杂锦刺身
大大盘 款式多 每人两件 吞拿鱼 - 味道正常, 无筋
三文鱼腩 - 厚切肥美
牡丹虾 - 无得弹!! 虾膏香浓,虾身爽口,一堆虾胶留口腔内,唔舍得呑下
油甘鱼 - 非常爽口,肉质较实,略带鱼油甘香
剑鱼腩 - 最出色, 鱼味突出, 鱼油在口腔溜走,肉质爽滑适中
北寄贝 - 爽弹味鲜
八爪鱼 - 大大片, 外皮烟靱,内里肉质好淋
带子 - 面层略放海盐, 令鲜味更出, 不同层次
重点系所有刺身底部有片柠檬, 提升新鲜度
烧元贝
鲜味入足, 个汁好精华好鲜甜元贝烧得刚好, 完全唔痴牙
烧牛舌
厚烧, 肉汁丰富..好juicy!!味道略咸, 配黑胡椒, 好香口
西式蚝汤
入口第一个感觉 个味道咁"发财好市"嘅汤内有一只完整嘅蚝系里面 淡淡蚝味渗出 creamy又香
不过一个人饮晒的话都几溜, 两个人share岩岩好
烧牛小排
外层烧得香脆, 肉质松软, 肉汁香脂肪比例较高
蚝乌冬
两只熟蚝 稻廷乌冬, 面质爽弹, 不带酸味
粟米清甜, 再配木耳丝食, 啖啖食到shot shot声
两丁友食到好饱
蚝友们又多个选择啦张贴
