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2016-10-20
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今日难得去咗九龙城梗系要去买整泰国野食嘅材料啦九龙城嘅泰国舖出名款式多 种类又齐今次就买咗呢排好hit嘅变色蝶豆花亦都买咗好多嘅泰国酱料 满载而归买完之后 就同好友去左附近城南道开餐喺近九龙寨城公园𠮶边 有一间叫《蚝门宴》嘅餐厅见到出面写住凡叫红白或清酒生蚝可以有半价优惠见到咁抵 二话不说入去试下呢间餐厅应该啱啱开成个装修都好新 又够光猛 坐得好舒服红白酒非常抵饮二百几蚊至四百几蚊就有一支我哋叫咗一支黎自德国嘅Riesling$228呢支白酒饮落带有微甜轻轻渗出花果香口味清新 啱晒钟意甜甜地嘅我再望下个款生蚝价钱有48蚊至78蚊不等视乎品种同产地食豪d 今晚一于“蚝”到底先呢一打生蚝 满足一下味蕾由日本珍珠蚝$56/2只 展开序幕珍珠蚝细细只 食落清甜 带子位爽口 感觉清秀苏格兰石蚝$48/2只蚝身肉质较薄 咸味适中 裙边爽脆法国Gillardeau$68/2只Gillardeau 系法国蚝中的贵族海水咸味足 矿物味浓 回甘十足法国绿翡翠$68/2只呢种绿翡翠生蚝系第一次食 但令我印象最深刻蚝肉望落最为肥美 一入口烟熏味涌出 裙边有口感实属不二之选法国La Reine$78/2只 肉身
梗系要去买整泰国野食嘅材料啦
九龙城嘅泰国舖出名款式多 种类又齐
今次就买咗呢排好hit嘅变色蝶豆花
亦都买咗好多嘅泰国酱料 满载而归
买完之后 就同好友去左附近城南道开餐
喺近九龙寨城公园𠮶边 有一间叫《蚝门宴》嘅餐厅
见到出面写住凡叫红白或清酒
生蚝可以有半价优惠
见到咁抵 二话不说入去试下
呢间餐厅应该啱啱开
成个装修都好新 又够光猛 坐得好舒服
红白酒非常抵饮
二百几蚊至四百几蚊就有一支
我哋叫咗一支黎自德国嘅Riesling$228
呢支白酒饮落带有微甜
轻轻渗出花果香
口味清新 啱晒钟意甜甜地嘅我
再望下个款生蚝价钱有48蚊至78蚊不等
视乎品种同产地
食豪d 今晚一于“蚝”到底
先呢一打生蚝 满足一下味蕾
由日本珍珠蚝$56/2只 展开序幕
珍珠蚝细细只 食落清甜 带子位爽口 感觉清秀
苏格兰石蚝$48/2只蚝身肉质较薄 咸味适中 裙边爽脆
法国Gillardeau$68/2只Gillardeau 系法国蚝中的贵族
海水咸味足 矿物味浓 回甘十足
法国绿翡翠$68/2只呢种绿翡翠生蚝系第一次食 但令我印象最深刻
蚝肉望落最为肥美 一入口烟熏味涌出 裙边有口感
实属不二之选
法国La Reine$78/2只肉身厚肉 入口滑溜，creamy 回甘味系全晚最甜
最后系巨无霸 日本小町2L $78/2只小町蚝真系劲大只 带有海水味 带子位厚肉 虽然矿物味唔系好浓 但胜在够鲜甜
食完生嘅就一定要试下熟蚝
烟熏蚝 $60/2只 烟熏蚝睇落有啲似蚝豉
但比起蚝豉 肉质更嫩滑
烟熏味好重 蚝味亦浓郁 两者非常匹配 加cocktail sauce 食落更惹味
吉烈广岛蚝 $60/4只 吉烈蚝炸得脆卜卜 内里juicy 蚝肉有蚝味
最适合就系配埋餐前小食--蔬菜条一齐食
中和油腻感
话虽如此 每人食得两只都有啲嫌唔够喉
江田岛蚝饭 $38 蚝饭选用日式珍珠米 蚝肉胀卜卜 珍珠米混入蚝汁黎煮
蚝嘅精华锁住喺珍珠米入面
捞埋京葱紫菜一齐食 更加滋味
最后系日式蚝汤 $40 蚝汤加入昆布 青葱 豆腐 煮
色泽清澈 但鲜甜
成餐蚝宴果然够哂“豪”又有酒饮 又有生蚝食 仲要食得好饱
埋单每人都唔洗500蚊 真系好抵
钟意食生蚝嘅朋友 万勿错过
张贴
