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2018-01-22
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只有爸爸独留家中的星期六，便叫他来陪我去顿午饭，为他解闷，也为自己解忧，哈! 难得的机会二人同桌吃饭，便与他去好东西，一于来个 "蚝"华海鲜餐吧!餐厅面积颇大，位于高层，放眼望出窗外，令人心旷神怡。一出电梯便是开放式的酒吧，另一边便是座位。我们被安排坐于梳化位置上，餐桌之间有一定的空间，令人不会感到局促，坐得舒适。先为老爸点了4只生蚝，分别是美国的Pacific Rock和法国的L' Huitre Special各试两款 ($52@)。两款生蚝也不约而同地一只相对较饱满，一只较瘦。我一向也不吃生蚝，试味交由爱吃生蚝的爹负责，而他表示两款都是属爽口的，而美国相对更为爽身，两款味道都不算太重海水味，但这亦刚合他意，如爱吃重口味的朋友或许Guillardeau可能较合你意。路易斯安那特色蟹饼($95)是我颇为期待的菜色，因曾在网络中看到厨师制作看似很好吃的样子。说真的，蟹饼一上桌时有点小失望，因为只有约一个手掌心的大小而已，幸而其香气仍然令我满怀希望。蟹饼无可否认地是绝对好吃! 沾满面包糠的饼皮，煎得薄身而香脆，一切开甚有惊喜，内里蟹肉十分丰富! 加上面层的芥末蛋黄沙律酱，充分发挥了蟹肉的鲜
餐厅面积颇大，位于高层，放眼望出窗外，令人心旷神怡。一出电梯便是开放式的酒吧，另一边便是座位。我们被安排坐于梳化位置上，餐桌之间有一定的空间，令人不会感到局促，坐得舒适。
生蚝
$52
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生蚝
$52
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路易斯安那特色蟹饼
$95
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路易斯安那特色蟹饼
$95
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黄金焗蚝
$128
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黄金焗蚝
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黄金焗蚝
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海鲜包
$398
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海鲜包
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虎虾
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长脚蟹
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扇贝
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店员把像充了气的海鲜包拿上桌后，会在我们面前把海鲜包Shake十数下，并先贴心地询问我们会否想先拍照呢! 然后才拆海鲜袋打开，让我们慢慢品尝。一打开，已看到酱汁已遍布一整袋，一只长脚蟹，三只扇贝和5-6只虾，还有另加的两大只虎虾! 除了海鲜外，还有不少配料，包括粟米，猪肉肠和马铃薯，份量不少呢! 柠檬牛油汁颇香浓，酸酸咸咸的味道与海鲜没有违和感；海鲜中最喜欢扇具和虎虾，扇贝鲜甜亦有咬口，而虎虾新鲜亦很弹牙! 长脚蟹的份量可以再多一点便更好。另外配料加上酱汁亦颇滋味，但薯仔稍为不入味，如切开可能会更为入味呢!
香草蒜蓉包
$55
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Irish Coffee 和 Royal Coffee
$60
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但整体来说食物质素真的很不错，尤其是小食前菜类，相当有惊喜；加上环境和服务不错，令我有愉快的一个午餐，继续加油工作去!
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