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2015-08-20
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泰国蝴蝶袋旺角专门店半价，所以今日到旺角血拼。虽然款式没有泰国当地那么多，但是香港专门店减价后，差不多等于原产地价格。计落有著数，于是扫了几个袋，十分满足地离开手袋店。平时省吃俭用，悭悭埋埋的钱，忍到大减价来个重锤出击，这样就省下了一笔。总得要慰劳下自己，去食甜品吧！朋友推介这一家。门口好靓，好易吸引女生的眼睛。周未下午客人较多，要等位。幸好门前有櫈，方便客人等位。门口有个甜品大相片是棉花糖，应该是餐厅主打款式呢！好想试这款。最终选定了4个甜品.下单时, 职员表示今天有4款雪糕: 薄荷味曲奇 曲奇 绿茶 朱古力而我们所选的4个甜品都有包1-3球雪糕,客人可自由配搭雪糕口味呢!首选当就是这个棉花糖.布朗尼棉花堡配雪糕HKD 68粉红色的棉花糖，表面有碎碎的粉红粒粒，尚未看清楚是什么，大家已起势抢。4只手很快抢光这个了。食得快有好处。棉花糖做法：棉花糖粉在机器内加热，固体糖粉气化后，冷却后变成丝状。拉出棉花般的手感。但是，由于糖丝表面的面积增加，高浓度的糖份，粘性高，更易缠绕一团，棉花糖变成糖晶，变得细碎而掉下来。这是以往慢慢叹棉花糖经验。幸而这次大家抢得快，没有这个掉碎碎糖晶的问题
所以今日到旺角血拼。
虽然款式没有泰国当地那么多，
但是香港专门店减价后，差不多等于原产地价格。
计落有著数，于是扫了几个袋，
十分满足地离开手袋店。
平时省吃俭用，悭悭埋埋的钱，
忍到大减价来个重锤出击，这样就省下了一笔。
总得要慰劳下自己，去食甜品吧！
朋友推介这一家。
门口好靓，好易吸引女生的眼睛。
周未下午客人较多，要等位。幸好门前有櫈，方便客人等位。
门口有个甜品大相片
是棉花糖，应该是餐厅主打款式呢！
好想试这款。
最终选定了4个甜品.下单时, 职员表示今天有4款雪糕:
薄荷味曲奇
曲奇
绿茶
朱古力
而我们所选的4个甜品都有包1-3球雪糕,
客人可自由配搭雪糕口味呢!
首选当就是这个棉花糖.
布朗尼棉花堡配雪糕HKD 68
粉红色的棉花糖，表面有碎碎的粉红粒粒，
尚未看清楚是什么，大家已起势抢。
4只手很快抢光这个了。
食得快有好处。
棉花糖做法：棉花糖粉在机器内加热，
固体糖粉气化后，冷却后变成丝状。
拉出棉花般的手感。
但是，由于糖丝表面的面积增加，
高浓度的糖份，粘性高，更易缠绕一团，
棉花糖变成糖晶，变得细碎而掉下来。
这是以往慢慢叹棉花糖经验。
幸而这次大家抢得快，
没有这个掉碎碎糖晶的问题。
原来棉花糖的源头是缠在一支花花脆筒上，应该是职员以这个脆筒，
勾出机器内打成丝的棉花糖，
一物二用，又方便又好食。
杯内有朱古力波，布朗尼及曲奇雪糕硬身的布朗尼沾上半溶化的雪糕，
又是另一种口感。
朱古力波-无食到。
Pheromone精选HKD88 由于自己做不到心太软，
每到甜品店都必食这款。
长长的碟子上枱了:
窝夫+心太软+绿茶雪糕+焦糖香蕉
深啡色的心太软热辣辣,
用刀切一下, 朱古力溶浆流出来了 << 应该用”必”字形容!
直接将心太软分一半吧!
中央是圆形凹洞, 就是朱古力溶浆藏身之所.深啡色糕底棉密, 略带朱古力的甜味.
幸好朱古力溶浆不太甜，没有盖过糕底的原味。
再看旁边的焦糖香蕉香蕉去皮对半开, 面上有浅啡色的焦糖,
但香蕉外表似是刚剥开的.
估计是在香蕉面洒上糖, 再以火枪将糖烧至熔化.
这样就可以维持香蕉原有形态.
焦糖略甘, 反而衬托出香蕉的甜.
香蕉呎寸偏细, 是否皇帝蕉?
净色窝夫, 没有太多点缀,如味道不够, 可沾绿茶雪糕.
珍宝多士雪堡HKD68其实是厚多士, 切细件, 再堆成塔形,
配3雪糕
表面金黄色的脆脆厚多士, 有蜜糖的味道,
再配上丝丝朱古力浆.
按道理, 多士应该是超甜的.但这一小口, 仍尝到多士的面包味.
多亏糖浆及朱古力份量掌握得刚刚好.
抺茶红豆三文治HKD52MENU内有好几款三文治.
由于喜欢食软身的食材, 选了红豆味.
窝夫三文治+红豆一堆+绿茶&薄荷曲奇雪糕+士多啤梨
红红绿绿, 卖相好吸引.
将厚厚的窝夫横切, 变成三文治.
但没有切到尾, 尽头尚有一点点连著红豆真系好大粒, 大小如尾指指甲呢!
抺茶窝夫外层有点脆脆,窝夫中间软棉棉, 整体绿茶味不浓.
中间除了可见的红豆外,
再入少少(连接位)是以CREAM做定位.
难怪窝夫可以将红豆夹得如此稳固.
其实角位的窝夫+红豆很厚身, 无法一口咬尽!
唯有一啖一啖慢慢嗒吧!
个人觉得 :红豆配薄荷曲奇雪糕, 好清新好夹!洗手盘在楼梯侧边（不在洗手间内），
方便客人尽快洗手。
原来享用甜品是有限定时间.
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